ビスケット用ワイヤーカッター付きデポジター
Meincke V60
Meincke V60デポジティング、エクストルージョン、ワイヤーカッターシステムを使用して、詰め物と装飾を施した革新的な製品を作成してください。本機は、半液体のバッター、柔らかく堆積した生地、硬くワイヤーでカットされた生地、チョコレートの詰め物、および低脂肪の押し出し用途に対応します。
主な特長
簡単なメンテナンスと高い衛生基準のための設計
Meincke V60 の必要なコンポーネントはすべて簡単にアクセスでき、運用とメンテナンスも簡単に行えます。また、クリーニング・イン・プレイス(CIP)機能も備えています。ノズルプレートとポンプハウスは取り外し可能、ホッパーは傾けて簡単に清掃できます。
多様な製品に対応する柔軟性の向上
最大3つのマスとインジェクタを搭載でき、デポジット、ワイヤーカット、または押し出し製品を製造します。3つのデポジットヘッド間を切り替えたり、すべてを同時に使用したりして、製造の柔軟性を維持してください。完全なレシピ制御により、生産量を簡単かつ迅速に変更できます。
高精度かつ高能力が可能な設計
洗練された製品には、重量と形状のディテールと高い精度に対する特別な注意が必要です。Meincke V60は、この点を念頭に置いて設計されています。さらに、チョコレート、ナッツ、フルーツ粒といった詰め物の優しい取り扱いも可能です。
性能のハイライト
高精度のアウトプット
柔軟性と高精度の融合
Meincke V60には、すばやく生産量を変更するための、最大3つのデポジットヘッドが含まれています。1つのヘッドのみ、2つのヘッドを使用した生地の堆積、そして3つめをジャム用に使用するなど、様々な充填技術を組み合わせてください。材料の流路は非常に短く、処理する材料のタイプ、正確なエクストルージョンと充填に柔軟に対応します。
洗練された製品
Iris カッターでトレンドに対応
クリーミーなチョコレートを詰めたクッキーからフルーティーな詰め物を持つカラフルなお菓子まで、消費者のトレンドは、様々な詰め物を含む多色製品に対する需要の高まりを示しています。この製品タイプは、カプセル化製品とも呼ばれます。Meincke V60 は、多色のクッキーや2つの異なる詰め物などの複雑な製品にも対応します。
製品のリファイニング
カプセル化製品の美しい仕上がり
美しく成型されたカプセル化製品の秘密は、実は非常にシンプルです。充填後、ダイスタンピングまたはパターンローラーによりリファイニングされます。ダイスタンピングでは、スタンプを使用して製品を装飾しますが、パターンローラーでは、まず製品を平らにし、次にパターンローラーで装飾を施します。
コアトピック
毎日、世界中の数十億の人々が、食品やモビリティの基本的ニーズを満たすためにビューラーの技術に接しています。「Innovation for a better world (より良い世界のためのイノベーション)」をモットーに、私たちが取り組むコアトピックをご紹介します。
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用途
製造の各ステップにおける効率
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サービスとトレーニング
当社のサービスとトレーニングが、製品と技術に関する最新情報、そしてお客様が必要とされる自信と経験をお届けします。
お問い合わせ
buhler.japan@buhlergroup.com
ビューラー株式会社
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