優れたんぱく質源として、ベジタリアンやヴィーガン向けの料理に最適

アマランサスはたんぱく質を非常に多く含む擬穀類で、その味や調理特性は穀類に非常に良く似ています。キヌアやそばと同様に、アマランサスは種子であり、多くのポテンシャルを有しています。

アマランサスは古代穀物に属し、グルテンを含んでいません。心血管疾患、胃障害、貧血の予防に適しています。

当社のプロセスには、アマランサスの精選およびに精白、さらにアマランサスを製粉加工のための粉砕と分級が含まれます。

用途および対象製品

アマランサス粉

皮なしアマランサス

高い品質と食品安全性レベルの製粉を実現するために、総合的に設計された独自のプロセスを当社とともに構築してください。粉砕には、当社の最先端の製粉用機械をご活用ください。

当社では、原料アマランサスから高品質の皮なしアマランサスを生産するための、精選、脱皮、搗精、選別のための個々のプロセスソリューションをご提供しています。このヘルシーな食品は、サラダやその他の食品等で多様に使用できます。当社のすべてのソリューションは非常に高い食品安全性基準を満たしています。

ビューラーが提供するプロセス

製品や技術の最新情報を習得いただき、お客様の自信や経験を深めていただくため、さまざまなサービスやトレーニングをご用意しています。

お客様の生産性と歩留りを大幅に向上するパワフルなプラットフォーム。

ビューラー製造設備のメンテナンスは、トレーニングを受けた当社のエンジニアにお任せください。

全世界でトレーニングを開催しています。ぜひご参加ください。

製造設備全体または一部をアップグレード

+41 71 955 11 11

milling@buhlergroup.com

Gupfenstrasse 5
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