Die Kugelmühle Nova S setzt neue Massstäbe bei der Vermahlung von Schokoladenmassen, Compounds, Kakaomassen und Nusspasten.
Die Kugelmühle Nova S ist die optimale Lösung für die Feinvermahlung verschiedener Massen wie Compounds, Aufstriche, Cremes für Füllungen und Überzüge, Kakaomassen, Nusspasten und andere fetthaltige Massen. Der einzigartige Mahlraum ermöglicht die Vermahlung bei Niedrigtemperatur in nur einem Schritt. So erhalten Sie eine konstant hohe Produktqualität.
Nova S hat im Vergleich zu Kugelmühlen mit ähnlicher Kapazität die kleinste Stellfläche. So lässt sich der Raum in Ihrem Werk optimal nutzen.
Das selbstregelnde System reguliert die Leistungsaufnahme, Produkttemperatur und Produktdurchsatz. Ungeachtet der Erfahrung der Bediener und Fluktuationen bei der Qualität der Rohprodukte wird stets eine gleichmässige Produktqualität sichergestellt.
Individuelle Lösungen
Wir nutzen unsere weltweite Erfahrung bei der Schokoladenherstellung, um Lösungen anzubieten, die genau Ihre Anforderungen erfüllen. Unsere erfahrenen Ingenieure helfen Ihnen bei Planung und Umsetzung der neuen Technologie und unterstützen Sie, um nicht nur Qualität und Effizienz, sondern auch die Sicherheit Ihrer Anlage zu verbessern.
Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.
Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.
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