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PreFiner D

PreFiner D – moinho de dois cilindros totalmente automático com ajuste controlado de espaçamento.

- Ajuste controlado de espaçamento
- Finura e plasticidade ideais
- Máxima eficiência na produção
- Manutenção e limpeza muito fáceis

PreFiner D™ 900 / 1300 / 1800

O moinho de dois cilindros totalmente automático foi desenvolvido para linhas de produção médias a grandes com o mais alto grau de automação. Ele permite que um amplo espectro de massas de chocolate, enchimento e cobertura sejam pré-processados com outras massas que possuem uma determinada viscosidade. O produto final revela uma plasticidade reproduzível e uma espessura na faixa de 70 a 250 µm com uma faixa restrita de distribuição de tamanho das partículas. A pré-refinadeira da Bühler está disponível com três comprimentos de cilindro: 900 mm, 1300 mm e 1800 mm. Ajuste controlado do espaçamento para espessura ideal do produto.
A espessura e a plasticidade do produto podem ser ajustadas durante a operação contínua. Com o sistema de controle da pressão do cilindro, as flutuações do produto bruto podem ser compensadas, resultando em um produto final muito consistente. Com isso, a espessura final do produto da refinadora de cinco cilindros também é melhorada. O resultado é uma espessura ideal do produto com variações mínimas.

Pressão flexível do cilindro para um amplo espectro de produtos.
Devido à ampla faixa de ajustes de pressão, diversos produtos podem ser processados, garantindo a mais alta flexibilidade.

Design de processo perfeito que proporciona eficiência máxima na produção.
A zona do processo é otimizada para as formulações específicas do cliente. Especificação personalizada da velocidade de rotação, relação de transmissão e curvatura do cilindro permite que rendimentos máximos de até 15 t/h sejam alcançados com a espessura desejada do produto. A alta capacidade de cisalhamento garante uma liberação máxima de lipase imobilizada, ao mesmo tempo que calibra o açúcar cristalizado. Isso resulta em um produto homogêneo e um processamento eficiente.

Tempos de parada mínimos e fácil manutenção.
A troca fácil e rápida da lâmina, bem como as proteções móveis contra respingos adaptadas higienicamente e as paredes dobráveis do canal garantem curtos tempos de parada.

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