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Schlagmessermühle PreGrind™ SCBZ

Schlagmessermühle PreGrind™ SCBZ – Robuste Lösung zur Verflüssigung von Kakao.

- Robustes Maschinendesign für maximale Produktivität
- Bedienerfreundliches Konzept
- Hohe Energieeffizienz und Lebensmittelsicherheit

Schlagmessermühle PreGrind™ SCBZ

Die Schlagmessermühle PreGrind™ übernimmt im zweistufigen Mahlverfahren von Bühler Barth die erste Stufe im Verarbeitungsprozess. Sie wird zur Vermahlung von gerösteten, alkalisierten und nicht alkalisierten Nibs eingesetzt. Dabei gewährleistet die Mühle auch bei unterschiedlichen Rohstoffqualitäten eine homogene und konstante Zerkleinerung des Produktes. Die Zellstruktur der Nibs wird in der PreGrind™ mit schnelldrehenden Schlagmessern aufgespaltet. Durch die hieraus resultierende Freisetzung von Kakaobutter geht das Mahlgut von einem festen in einen flüssigen Zustand über. Vor der späteren Weiterverarbeitung in der Rührwerksmühle FineGrind™ wird die Masse in einen Homogenisierungstank gepumpt.

Robustes Maschinendesign für maximale Produktivität
Die Schlagmessermühle PreGrind™ zeichnet sich durch eine ausgesprochen robuste Spaltsieb- und Gehäusekonstruktion aus. Das gewährleistet den problemlosen Dauerbetrieb auch bei hoher Belastung. Besonderer Wert wurde auf die solide Gestaltung der Verschleisskomponenten gelegt.

Bedienerfreundliches Konzept
Dank dem leichten Zugang zur Verfahrenszone und dem intelligenten Öffnungsmechanismus erfolgt das Auswechseln der Verschleissteile schnell und unkompliziert. So werden Stillstandszeiten minimiert. Das moderne, benutzerfreundliche Servicekonzept ist ein weiterer Vorteil der PreGrind™: Alle Peripherie-
Instrumente sind zentral am Service-Rack angeordnet.

Hohe Energieeffizienz und Lebensmittelsicherheit
Der effiziente Energieeinsatz beim Betrieb der Anlage und die Gewährleistung strenger Hygienevorgaben sind weitere Merkmale der PreGrind™. Optionale Erweiterungen machen die individuelle Abstimmung auf die Bedürfnisse der Kunden möglich und garantieren Endprodukte in höchster Qualität.

Kontakt

Bühler Barth GmbH
Postfach 12 45
71688 Freiberg am Neckar
Delivery: Daimlerstr. 6
71691 Freiberg am Neckar
Deutschland
Tel: +49 7141 705-201
Fax: +49 7141 705-100
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