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Countlines

Riegel ohne Grenzen – mit besten Referenzen

Das Erfolgsgeheimnis für die Herstellung von Riegeln jeder Art ist neben integrierter Prozesstechnik für voll kontinuierliche Produktionssysteme, vom Rohstoff bis zur Verpackung, vor allem eines: die Begeisterung, mit vielfältigen Zutaten, raffinierten Rezepten und punktgenau aufbereiteten Schokoladen-, Nougat-, Karamell- oder Cerealienmassen Countlines ein markengerechtes Profil zu geben. Die Bedeutung von Bühler Prozesstechnologie im weltweiten Schokoladenmarkt hat mit der Integration des Bepex Know-hows rund um die Herstellung überzogener oder gefüllter Produkte wie Riegel, Kekse, Karamellen und anderer Süßwaren weiter an Gewicht gewonnen. Diese Art Süßwaren stellt sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern einen Markt dar, der im Bereich Schokoladen Countlines und mit Schokolade überzogener Artikel stark wächst.

Die Anlagen-Bandbreite reicht von Dosieren, Wiegen, Mischen, Kochen und Belüften von Massen über Extrudieren, Formen, und Schneiden bis Temperieren, Überziehen und Kühlen der Produkte. Dabei sind alle Systeme auch in hygienischem Design erhältlich.
Die Verfahrenstechnik für satzweise und kontinuierliche Prozesse verarbeitet belüftete und unbelüftete Massen sowie Binder jeder Konsistenz zur Herstellung von Cerealienriegeln. Minimale Produkttoleranzen, präzise Formgebung, Gewichtgenauigkeit sowie gleichmäßig schonende Verarbeitung selbst empfindlicher Massen zeichnen die Formpress- und Schneidsysteme aus. Im Bereich der Überzieh- und Kühltechnologie zeigt sich die weltweit anerkannte Fertigungserfahrung bei der Veredelung von Pralinen, Süßwaren und Gebäck.

Bühler GmbH Leingarten

Die Bühler GmbH in Leingarten rüstet  die Süßwarenindustrie weltweit mit Fertigungsanlagen für Zuckerwaren, Riegel und Gebäck aus...

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News & Events

Bühler übernimmt Schokoladespezialisten Hosokawa Bepex.