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Schokolade

Effiziente Schokoladeproduktion mit Systemen von Bühler.

Beinahe täglich wartet der weltweite Schokoladenmarkt mit neuen Rezepturen und Kreationen auf. Mit hochflexiblen Produktionsanlagen von Bühler sind der Vielfalt an Formen und Geschmacksrichtungen kaum Grenzen gesetzt. Unsere innovativen Lösungen garantieren Herstellern von Schokoladeartikeln maximale Ausbeute und höchste Produktqualität. Ihr gebündeltes Know-how hat Bühler, Bühler Frisse und Bühler Bindler zum Technologieführer im Bereich der Schokoladeerzeugung gemacht. Selbst die ausgefallensten Rezepturen für Pralinen, Tafelschokolade, Riegel und Figuren lassen sich mit Bühler Anlagen herstellen. Dank unserer Versuchsanlage können wir auf Wunsch auch die komplette Konzeption für die industrielle Fertigung einer Rezeptur übernehmen.

100 Jahre Erfahrung auf dem Feld der Prozesstechnologie zahlen sich für Bühler Kunden in besonders ökonomischen Verfahren zur Schokoladeproduktion aus. So setzt das von uns entwickelte DoMiWaCo™ Verfahren international Massstäbe: Dosieren-Mischen-Walzen-Conchieren ist das meistangewandte Verfahren in der Schokoladenproduktion.

Mit kompetenter Beratung, zukunftsweisenden Technologien und umfassenden Serviceleistungen optimiert Bühler Ihre Schokoladenproduktion – von der rohen Kakaobohne bis zur feinsten Schokoladespezialität.

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