close
Вертикальный обжарочный аппарат RoaStar™

Вертикальный обжарочный аппарат RoaStar™ — качественное обжаривание на высоком уровне

– Низкий расход энергии первичного контура
– Бережная обработка продукта
– Гибкость использования и возможность расширения
– Экономия места

Вертикальный обжарочный аппарат RoaStar™.

Надежный вертикальный обжарочный аппарат компании Bühler обеспечивает управляемое и щадящее обжаривание, при котором температура и время обработки прекрасно согласованы друг с другом. Таким образом исходные продукты, например, какао-бобы и орехи могут оптимально раскрыть свой неповторимый аромат и всегда имеют нужную степень обжаривания. Возможность специальных настроек позволяет перерабатывать весь ассортимент сортов какао самого различного происхождения. Рентабельность и экологичность благодаря инновационному способу.
  • С применением современного конвекционного способа обжаривания посредством насыщенного пара воздух разогревается примерно до 150 градусов Цельсия. Относительно низкий уровень температуры означает явно лучшую по сравнению с традиционными высокотемпературными системами эффективность использования энергии.
  • При помощи используемых для рекуперации тепла теплообменников большую долю отводимой в окружающую среду энергии отработанного воздуха можно снова использовать для процесса обжаривания. При непрямом подогреве посредством насыщенного пара отработанный воздух обжарочного аппарата остается свободным от оксидов серы и азота.
  • Подогрев паром дает возможность работы посредством системы сжигания биомассы, которая может работать с какаовеллой.
  • Система сжигания биомассы позволяет достичь нейтральности CO2, поскольку отсутствует необходимость в ископаемом топливе.

Наилучшая обработка какао-бобов.

  • Вертикальный канал перемещения продукта гарантирует исключительно мягкую обработку какао-бобов и орехов. Результатом качественного обжаривания являются продукты высшего качества.
  • Обжариваемый продукт перемещается исключительно под действием собственного веса. Таким образом предотвращается перенос жира из ядра в оболочку какао-боба. Кроме этого, при обработке орехов исключаются повреждения их поверхности.

Гибкость использования благодаря модульной конструкции.
Модульная конструкция обеспечивает высокую степень гибкости в самых различных случаях применения. В наличии имеются заказные модули системы для любой требуемой производительности аппарата RoaStar™.

Компактность благодаря вертикальному конструкционному исполнению.
Благодаря вертикальному расположению модулей минимизируется занимаемая площадь, что дает возможность высокоэкономичного использования производственных площадей.

Контакт

Bühler Barth GmbH
Postfach 1245
71688 Freiberg am Neckar
Delivery: Daimlerstr. 6
71691 Freiberg am Neckar
Германия
Тел.: +49 7141 705-201
Факс: +49 7141 705-100
info.cocoa@buhlergroup.com

Новости и события