Header product
Hohlhippenbackofen

Franz Haas EWB-R IND

Der Franz Haas EWB-R IND ist einer der führenden vollautomatischen Hohlhippenbacköfen. Er zeichnet sich durch ein umweltfreundliches Induktionsverfahren aus und produziert u. a. gefüllte Hippen, zweifarbige Hippen, Waffelkissen und gepresste Hippen.

Header product

Hauptvorteile

Flexibles Endproduktdesign

Individuelle Produktionslinien ermöglichen individuelle Endprodukte. Ergänzungen zum Franz Haas EWB-R erlauben die Produktion verschiedener Oberflächen und das Drehen und Zusammenpressen von Hohlhippen.

Energieeffiziente, nachhaltige Produktion

Der Franz Haas EWB-R ermöglicht dank emissionsfreiem Induktionsheizen eine nachhaltigere Produktion.

Ausgelegt für einfache Bedienung

Der Backofen und alle zum Franz Haas EWB-R gehörenden Maschinen werden über einen zentralen Touchscreen gesteuert.

Besondere Merkmale

Funktionsweise

Eine flexible Waffellösung

Streifen aus sehr zuckerhaltigem Teig (40 bis 70 %) werden auf einen sich drehenden, beheizten Backring aufgetragen. Nach dem Backen lösen Abstreifmesser die noch weichen Teigstreifen, die anschliessend um Rolldorne gedreht werden. Die so entstandenen Hohlhippen werden dann auf die gewünschte Länge geschnitten und über eine Rutsche oder einen Hohlhippenaufzug an einen Sammelförderer übergeben.

Stabile Konstruktion

Präzises Backen

Der Franz Haas EWB-R ist durchgängig stabil konstruiert. Der Stahlring und die hängende Konstruktion mit obenliegendem Antrieb und seitlicher Walze sorgen für gleichbleibend hohe Qualität der Hohlhippen.

Produktvarianten

Mehr Ideen, mehr Produkte

Erstellen Sie eine enorme Vielfalt an Produkten. Mit den Füllvorrichtungen können Sie Hohlhippen ganz oder teilweise befüllen oder die Innenseite der Hohlhippen mit Creme überziehen. Auch belüftete Cremes können verwendet werden.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

Content Block

Wie können wir helfen?


Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Schweiz