Das Finer S zeichnet sich durch eine hervorragende Leistung bei konsistenter Partikelgrösse aus. Es ermöglicht feine, aromatische Schokoladen, Compounds, Füllungen, Überzüge und Aufstriche. Dank innovativem Antriebskonzept sinken Energiekosten bis zu 15 %.
Wie in über 3500 Installationen weltweit bewiesen, können unsere Walzwerke verschiedenste Massen, Zusammensetzungen und Konsistenzen bis zum gewünschten Feinheitsgrad verarbeiten.
Die hygienische Prozesszone besteht vollständig aus Edelstahl und weist keine Kanten oder Vertiefungen auf. Sie erfüllt höchste Hygieneanforderungen und erleichtert die Reinigung zwischen den einzelnen Chargen.
Das energiesparende Antriebskonzept reduziert den Energieverbrauch um bis zu 15 % und verbessert so die Nachhaltigkeit. Der umrichtergesteuerte Hauptmotor trägt zur Durchsatzoptimierung bei und ermöglicht eine Produktivitätssteigerung um bis zu 10 %.
Das robuste Design und unser umfassendes Walzen-Know-how sorgen für eine präzise, gleichmässige Partikelgrösse beim abschliessenden Feinwalzen. Die Partikelgrösse und ihre gleichmässige Verteilung sind die Grundlage für das gewünschte Geschmackserlebnis. Sie verbessern ausserdem die Fliesseigenschaften bei der Herstellung Ihres Endprodukts.
Im Finer S können individuelle Rezepte in unbegrenzter Anzahl gespeichert und automatisch abgerufen werden. Das garantiert konsistente Produktionsbedingungen und erleichtert Ihnen den Wechsel zwischen verschiedenen Rezepten und Endprodukten – von Schokolade, Compounds und Cremes für Füllungen bis hin zu Überzügen oder Aufstrichen.
Unser Vario Drive V-System im Finer S erlaubt die automatische Feineinstellung für verschiedene Konsistenzen, ohne dass dafür die Produktion unterbrochen oder manuell eingegriffen werden muss.
Hohe Verfügbarkeit
Integrierte Systeme verhindern Stillstandszeiten
Ein verbessertes Trockenlauf-Kamerasystem mit einem grösseren Überwachungsbereich (30 cm) hilft, das Trockenlaufen der Walzen zu vermeiden. Scherbolzen beugen Schäden durch Fremdkörper im Walzenspalt vor. Ausserdem lassen sich im Finer S Hydraulik-, Wasser- und Luftdruck überwachen.
Automatisierung
Grundlage für modernste Kommunikation und Steuerung
Über Profinet-, ABEthernet- und WLAN-Schnittstellen können Sie den gesamten Vermahlungsprozess über smarte Mobilgeräte steuern. Wir bieten ausserdem Automatisierungsoptionen für Berichterstellung, Ferndiagnose und Steuerfunktionen, die sich in Ihre Anlagensteuerung oder Smart Factory-Systeme integrieren lassen.
Individuelle Lösungen
Genau auf Ihren Prozess zugeschnitten
Wir nutzen unsere weltweite Erfahrung bei der Schokoladenherstellung, um Lösungen anzubieten, die genau Ihre Anforderungen erfüllen. Unsere erfahrenen Ingenieure helfen Ihnen bei Planung und Umsetzung der neuen Technologie und unterstützen Sie, um nicht nur Qualität und Effizienz, sondern auch die Sicherheit Ihrer Anlage zu verbessern.
Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.
Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.
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