Food Additive Mix 复配乳化剂(面团调节剂)

Food Additive Mix 复配乳化剂(面团调节剂) 

——改善面团机械加工性
——改善面团手感
——细密苞芯结构和口感
——增大体积

Food Additive Mix 复配乳化剂(面团调节剂)

主要成分
  • 硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠、木聚糖酶、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、α-淀粉酶、抗坏血酸

作用与功能

  • 改善面团机械加工性
  • 改善面团手感
  • 细密苞芯结构和口感
  • 增大体积
  • 强化保气性

应用说明

  • 荐用量为面粉量的100~2000ppm,但具体用量取决于面筋质量、加工条件、产品类型
  • 请预先优化该产品的添加量,从而始终保持产品质量的一致性

联系我们

广州布勒邦盛食品原料有限公司 中国广州高新技术产业开发区科学城南翔一路68号第(3)栋北翼1-4楼
邮编:510663
电话:020 - 82019998
传真:020 - 82019610
邮箱:roy.gao@buhlerfood.cn 欲了解更多信息,请点击此处。