Nous avons souvent innové dans le traitement des légumineuses et des épices, que ce soit avec notre décortiqueuse Pulsroll ou de nouvelles lignes pour le traitement de la farine, des pâtes et des snacks extrudés. Dans nos centres d'essais, nous pouvons travailler ensemble pour créer de nouvelles recettes et de nouveaux process.
Nous avons souvent innové dans le traitement des légumineuses et des épices, que ce soit avec notre décortiqueuse Pulsroll ou de nouvelles lignes pour le traitement de la farine, des pâtes et des snacks extrudés. Dans nos centres d'essais, nous pouvons travailler ensemble pour créer de nouvelles recettes et de nouveaux process.
Actifs dans l'industrie du broyage depuis plus de 150 ans, nous comprenons que différents grains nécessitent différents traitements. Il en va de même pour les légumineuses et les épices. Pour les légumineuses, il est important de les manipuler délicatement et de garder leurs têtes intactes. Quant aux épices, il faut se concentrer sur la préservation de l'arôme et de la couleur.
Nous pouvons vous aider sur tout le processus de mouture. De l'élaboration d'une nouvelle recette à la conception de votre usine. Nous fournissons également dans le monde entier des machines, de l'automatisme, des services digitaux, de la formation, de la maintenance et plus encore.
Nous travaillons en équipe de chercheurs et ingénieurs en produits alimentaires. Nous comprenons donc comment traiter les légumineuses et les épices et comment préserver leurs qualités nutritionnelles. Cette double approche nous aide à accroître les rendements, les performances et la qualité.
L'utilisation des légumineuses dans l'alimentation est en pleine croissance, tout spécialement en ce qui concerne les pâtes et les snacks extrudés. Nous avons donc construit un centre d'essais dans lequel nous pouvons créer ensemble de nouvelles recettes et de nouveaux process pour votre installation. L'une de nos façons d'innover ensemble.
Grâce à nos prestations et formations, vous restez à jour sur les produits et technologies.
Bühler SAS
33 rue des aviateurs
B.P 20143
67503 Haguenau Cedex France
