Müller’s Mühle est l’une des marques les plus importantes d’Europe centrale et septentrionale dans le domaine de la transformation des légumineuses. Avec Bühler et notre partenaire Hosokawa Alpine, Müller’s Mühle a démarré une nouvelle usine de traitement des concentrés de légumineuses. Vous pouvez en savoir plus sur le projet et notre client ici.
Müller’s Mühle est l’une des marques les plus importantes d’Europe centrale et septentrionale dans le domaine de la transformation des légumineuses. Avec Bühler et notre partenaire Hosokawa Alpine, Müller’s Mühle a démarré une nouvelle usine de traitement des concentrés de légumineuses. Vous pouvez en savoir plus sur le projet et notre client ici.
Nous sommes actifs dans le domaine de la mouture depuis plus de 160 ans et savons que les différents grains doivent être traités différemment. Les légumineuses sont polyvalentes, durables et riches en substances nutritives importantes telles que les protéines. Ce sont donc des ingrédients précieux qui peuvent être transformés en une grande variété de produits alimentaires et d’aliments pour animaux. Que vous soyez intéressé(e) par la production de légumineuses entières et de farine, de concentrés/extraits de protéines de légumineuses ou de substituts de viande et de produits laitiers, nous vous proposons des solutions et des essais pour l’ensemble du processus de production, de l’usine à l’assiette.
Nous pouvons vous aider sur tout le processus de broyage. De l'élaboration d'une nouvelle recette à la conception de votre usine. Nous fournissons également dans le monde entier des machines, de l'automatisme, des services digitaux, de la formation, de la maintenance et plus encore.
Nous travaillons en équipe de chercheurs et ingénieurs en produits alimentaires. Nous maîtrisons donc la transformation des légumineuses et des épices, ainsi que le maintien de leur valeur nutritive. Cette double approche nous aide à accroître les rendements, les performances et la qualité.
L'utilisation des légumineuses dans l'alimentation est en pleine croissance, tout spécialement en ce qui concerne les pâtes et les snacks extrudés. Nous avons donc construit un centre d'essais dans lequel nous pouvons créer ensemble de nouvelles recettes et de nouveaux process pour votre installation. L'une de nos façons d'innover ensemble.
Grâce à nos prestations et formations, vous restez à jour sur les produits et technologies.
Bühler SAS
33 rue des aviateurs
B.P 20143
67503 Haguenau Cedex France
