Franz Haas Weichwaffelbacköfen sind leistungsstarke und flexible Lösungen für die Produktion von rechteckigen und runden Waffeln, darunter Weichwaffeln, Vanillewaffeln, belgische Waffeln und Crumbles.
Dank eines separaten Teigwagens lassen sich Backplatten und Trommel schneller austauschen.
Die Maschine ist einfach zu warten, wodurch Stillstandszeiten reduziert werden.
Der Franz Haas SOW ist mit bis zu 121 grossformatigen Backplatten ausgestattet. Das garantiert höhere Kapazität bei gleicher Aufstellfläche.
Franz Haas SOW Öfen sind mit quer angeordneten Backplatten ausgestattet. Der Ofen ist dadurch kürzer und benötigt weniger Stellfläche. Die verschleissbeständige Gusseisenlegierung sorgt für eine optimale Wärmeleistung. Die Backplatten lassen sich für die Reinigung oder einen Produktwechsel schnell und einfach herausnehmen, ohne dass die Backkette ausgebaut werden muss.
Das Kettenspannsystem kompensiert die thermische Ausdehnung des Ofens während der Produktion und trägt so zur höheren Ausfallsicherheit der Anlage bei.
Der robuste Stahlrahmen mit verschraubten Laufschienen und geschlossenen Rohrabschnitten sorgt für optimale Hygiene bei der Produktion. Reinigung und Wartung werden durch die Seiten- und Rückklappen erleichtert. Belüftete Seitenklappen senken den Energieverbrauch und verhindern, dass sich die Oberfläche des Ofens aufheizt. Dank der modularen Bauweise können Sie die Produktionskapazität einfach erhöhen.
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