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Konditioniertunnel für Waffelblätter

Franz Haas KTU

Der Franz Haas KTU Waffelblatt-Konditioniertunnel befeuchtet Waffelblätter, um sie für das Giessen oder das Überziehen mit Schokolade vorzubereiten. So wird verhindert, dass der Schokoladenüberzug reisst oder bricht.

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Hauptvorteile

Hygienegerechte Bauweise

Die Ausführung der Maschine in rostfreiem Stahl sorgt für das Einhalten hoher hygienischer Standards.

Gleichmässige Feuchtigkeitsverteilung

Die integrierten Schächte verteilen die konditionierte Luft gleichmässig im Tunnel und sorgen so für eine einheitliche Qualität der Waffelblätter.

Seitentüren für Reinigung und Instandhaltung

Das Innere der Maschine ist für Reinigung und Instandhaltung über die Seitentüren einfach zugänglich.

Besondere Merkmale

Konditionieren von Waffelblättern

Für Waffelprodukte mit Schokoladenüberzug unverzichtbar

Die Feuchtluft wird von einem externen Klimagerät erzeugt. Die Waffelblätter verweilen rund 20 Minuten im Konditioniertunnel, um sicherzustellen, dass sie ausreichend und gleichmässig befeuchtet werden. So ist ausgeschlossen, dass die Waffeln dem Schokoladenüberzug Feuchtigkeit entziehen und dieser bricht.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

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