学习内容
原料处理 – 受控配方调制实践课程由瑞士乌兹维尔烘焙创新中心提供，在本课程中我们的专家将为您展示如何使用技术实现可重复的高品质配方。
该课程包括：
- 获得自动配方控制知识及其对焙烤食品影响的相关知识
- 现代化原料系统分析
- 自动化作为控制工艺的实用工具箱
您将有机会使用我们的前沿控制技术和试验工厂，将理论应用于实际应用。课程结束时，您将能够使用高级配方控制来提升产品质量和生产效率。
所需技能水平
本课程特别适用于对烘焙技术有基本了解但希望提升技能和知识以便增强产品配方控制和产品生产的人员。
包括的内容
- 纸质和电子形式培训文档
- 理论课程和使用我们的工厂和实验室进行的实际演示
- 午餐和全天供应的点心
关于本课程的更多信息
瑞士乌兹维尔烘焙创新中心主管
Stefanie Hardtmann
Stefanie 和她的团队拥有多年的面粉加工和烘焙技术经验。在创新中心开展的课程将为您创造大量的机会使用前沿技术，从而将理论与实际联系到一起。
相关培训
如何找到我们
请联系我们的专家
烘焙创新中心主管
Stefanie Hardtmann
trainingcenter@buhlergroup.com
+41 71 955 30 58
Gupfenstrasse 5
9240
乌兹维尔
瑞士
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布勒团队
