营养
食品的未来
营养
食品的未来
据估计全球有超过 8 亿人口营养不良，UNICEF 称每年约有 300 万儿童因营养不良而死亡。这种状况能够且必须停止。
营养不良会让儿童的身体和认知发育以及生命面临风险。但营养不良状况不仅限于发展中世界。饮食不良和肥胖也在高收入国家或地区引发问题。布勒正在开发全新解决方案来解决这些问题。
应对营养挑战
日益增长的人口带来不断增长的食物需求，而品质低劣的饮食仍是导致疾病发生的主要风险因素。但通过与关键合作伙伴的密切合作以及对创新解决方案的开发，我们尽可能让所有人都能够获得所需营养。
全新蛋白质来源
预计到本世纪中叶将需要额外增加 2.65 亿吨蛋白质才能满足世界人口的需要。发现新的蛋白质来源至关重要。从组织化植物蛋白、豆类和藻类到昆虫，我们始终引领可持续性替代品的开发。
食品的未来
维生素和矿物质缺失导致的“隐性饥饿”可能不会产生与严重营养不良相关联的明显症状，但仍是普遍存在的严重问题。价格合理且营养丰富的食品有助于根除这一问题。
TEST_Bühler is partner of EIT Food_TEST
布勒正在开发全新解决方案来解决这些问题。TEST_At Bühler, we are developing new solutions to address the challenges of "the future of food". Therefore we maintain partnerships with several innovative companies, whose goal it is, to provide more sustainable food._TEST
Test_One of our main partner is EIT Food. It is Europe’s leading food innovation initiative.
昆虫加工——一个新行业的开始
布勒和 Protix 公司正在开发一种用于昆虫工业加工的新解决方案。这种饲料蛋白质来源比现有的鱼类来源更加可持续。
永不过时的食品来源
打造可持续性营养食品供应需要新的蛋白质来源和积极的合作。
我们能提供什么帮助？
+41 71 955 11 11
media.relations@buhlergroup.com
Gupfenstrasse 5
乌兹维尔
9240
瑞士
