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食品、饲料和糖果
学习内容
本实践课程由烘焙创新中心与 TU München 和 ETH Zürich 联合提供,我们的烘焙专家将在课程中帮助您了解不同的面粉溜管及其对烘焙产品的影响。
您将学习:
在课程结束时,您将更深入地了解不同的面粉溜管对烘焙产品的影响,并且能够将所学知识运用于实践。
所需技能水平
本课程特别适用于已经从事工业制粉或面粉生产,并且希望深入了解面粉加工及先进技术的人员。您将了解制粉工艺与最终烘焙属性之间的联系。
包括的内容
烘焙创新中心主管
trainingcenter@buhlergroup.com
+41 71 955 30 58
Gupfenstrasse 5
9240
乌兹维尔
瑞士
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谨致问候,
布勒团队
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