Header Home

Классический курс «Шoкoлaд» — Индонезия

4 дня
Джакарта, Индонезия
Сотрудники производства, разработчики продуктов и технологи, участвующие в изготовлении шоколада
Английский

Курс предлагает углубленное изучение производства шоколада и компаундов: от сырья до методов темперирования и формования.

В курс входит изучение приготовления шоколадной и компаундной масс с применением шариковых мельниц, а также процессов смешивания, измельчения и кoншиpoвaния. Мы также продемонстрируем взаимосвязь между этими процессами.

Вы сможете применить полученные знания на практике с помощью трехвалковой мельницы, лабораторной коншмашины и машины SmartChoc.

По окончании обучения вы получите полное понимание всех этапов производства и технологии, необходимых для безопасного и эффективного изготовления шоколадной массы высочайшего качества.

Курс идеально подходит всем тем, кто хочет повысить эффективность эксплуатации линии по производству шоколада и полностью понимать применяемые процессы и технологии.

  • Учебные пособия
  • Практические демонстрации на нашем производстве и в лаборатории
  • Обед и кофе-брейки
  • Совместный ознакомительный обед
  • Сертификат об участии
  • Стоимость для одного человека: 1300 USD
  • Дополнительное предложение: закажите этот курс и получите дополнительный курс «Какао» по специальной цене — два курса за 2300 USD
  • Регистрация: заполните заявление, которое находится в разделе «Загрузки»

Даты и регистрация

Clear
No Results Found

Подробнее о курсе

Тангеранг, Индонезия

Агнес Эрвина

Агнес и ее помощники рады приветствовать вас и готовы поделиться своим опытом управления машиной SmartChoc.

Уцвиль, Швейцария

Команда технологов

Один из наших старших технологов в швейцарском филиале Бюлер будет координировать обучение, которое будет проходить в Тангеранге, Индонезия.

Преподаватели хорошо разбираются в концепциях, технических деталях и устранении неполадок. На протяжении всего курса было уделено достаточно внимания шоколаду и его переработке. Я думаю, что даже для новичков этот тренинг был бы очень полезен. Он дает много интересной информации для решения проблем.

Нур Иззатул Акмар Хассан (Nur Izzatul Akmar Hassan) , Bunge Loders Croklaan Oils

Как нас найти

Content Block

Обратитесь к нашему специалисту по обучению

Технолог — какао, шoкoлaд и кофе

Агнес Эрвина


agnes.ervina@buhlergroup.com

+62 21 3044 8585

The Prominence
Jl Jalur Sutera Blok 38H No.7-9
15143 Alam Sutera, Тангеранг, Джакарта
Индонезия