Producción de panificación industrial

Nuestros expertos, en cooperación con AGF, compartirán sus conocimientos de tecnología y procesos en nuestro Bakery Innovation Center.

Este curso práctico le ayudará a:

• Actualizar conocimientos de tecnología de cereales
• Aprender sobre clasificación de procesos de producción industrial de productos panificados
• Lograr una mejor comprensión de los procesos de automatización modernos
• Explorar aspectos tecnológicos de la inocuidad alimentaria y el diseño higiénico
• Comprender los últimos procesos operativos de panificación industrial

Combinará teoría y práctica en nuestro molino escuela y en la panadería. Combinará la teoría con la exploración práctica de una planta de panificación industrial.Al final del curso, utilizará las más avanzadas tecnologías y técnicas de proceso para mejorar la producción de productos de panificación.

Este curso es ideal si usted ya es un tecnólogo de alimentos involucrado en la panificación industrial y desea saber más sobre las tecnologías disponibles y cómo podrían ayudarle a mejorar sus productos y procesos.

• Documentación del curso en formato físico o digital
• Lecciones teóricas y demostraciones prácticas utilizando nuestras plantas y laboratorios
• Almuerzo y refrigerios durante todo el día