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Compoundanlage

CompactMix™

Die CompactMix erlaubt effizientes Mischen und konsistentes Homogenisieren für hochwertige Schokoladen- und Überzugsmassen. Das leicht zu installierende System besteht aus einem Mischtank, einem Zwischentank und einem Rohrleitungssystem.

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Hauptvorteile

Optimales Homogenisieren dank effizientem Mischen
Das Spezialrührwerk und die Dissolverscheibe garantieren ein homogenes Mischergebnis in weniger als fünf Minuten. Die Dissolverscheibe zerkleinert ausserdem mögliche Klumpen im Rohmaterial.
Schnelle Montage durch Vormontage
Mischer, Zwischentank, Leitungssystem und Pumpen sind für eine schnelle, einfache Montage vor Ort auf einem Rahmen vormontiert.
Hygienisches Design, einfache Reinigung und reibungsloser Betrieb
Mischer, Leitungen und Pumpen bestehen aus Edelstahl und lassen sich zwischen den Chargen einfach reinigen. Die Leitungen sind so konstruiert, dass sich Zucker und Feststoffe nicht ablagern. So wird eine kontinuierliche Produktion gewährleistet.

Besondere Merkmale

Höchste Leistung

Bis zu 3400 kg Schokoladenmasse pro Stunde

Mit der CompactMix können Sie verschiedenste Schokoladen- und Überzugsmassen von Weiss bis Dunkel produzieren. In der Maschinensteuerung lassen sich bis zu 100 Rezepte speichern. In Kombination mit der Kugelmühle NOVA S können die Massen weiter bis zum gewünschten Feinheitsgrad vermahlen werden. CompactMix und NOVA S zusammen können pro Stunde zwischen 400 und 3400 kg Schokoladenmasse erzeugen.

Hohe Flexibilität

Ein System für alle Schokoladenmassen

Mit der CompactMix können Sie die verschiedensten Massen mit den unterschiedlichsten Viskositäten herstellen und sich auf einen reibungslosen Prozess rund um die Uhr verlassen.

Überwachung

Konstante Überwachung und Produktionssteuerung

Durchsatz, Produkttemperatur und Energieverbrauch werden an der Kugelmühle Nova S konstant überwacht. So haben Sie die Produktionsparameter und -daten immer im Blick und können sie analysieren und optimieren.

Das hygienische Design sorgt dafür, dass nur wenige Produktrückstände im System verbleiben. Das erleichtert den Rezeptwechsel. Effizienter Wechsel von Tanks, kurze Rohrleitungen und der kleine Mahlraum der Nova S machen das Reinigen des Systems einfacher. Ausserdem entstehen weniger Produktabfälle.

Hochpräzise Wägezellen auf dem Mischtank garantieren eine genaue Dosierung und sorgen stets für ein konsistentes Mischergebnis.

Wir nutzen unsere weltweite Erfahrung bei der Schokoladenherstellung, um Lösungen anzubieten, die genau Ihre Anforderungen erfüllen. Unsere erfahrenen Ingenieure helfen Ihnen bei Planung und Umsetzung der neuen Technologie und unterstützen Sie, um nicht nur Qualität und Effizienz, sondern auch die Sicherheit Ihrer Anlage zu verbessern..

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

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