Die Darre Granotherm DNCB behandelt Hafer, Sorghum und Getreide hydrothermisch. Sie erfüllt strengste Lebensmittelsicherheitsvorschriften und stellt ein einheitliches Premium-Produkt her. Sie lässt sich mit unserem Dampfkocheraufsatz DNCB kombinieren.
Die Darre besteht aus Modulen mit 2 bis 8 Heizabteilen und 1 bis 3 Kühlabteilen. So können Sie die Maschine passgenau für Ihren Durchsatz konfigurieren.
Alle Hauptelemente der Darre sind gut isoliert, um den Energieverbrauch klein zu halten.
Alle produktberührenden Darrenteile sind aus Edelstahl gefertigt. Da es im Maschineninneren keine toten Punkte gibt, ist für einen kontinuierlichen Produktstrom gesorgt, der die Ablagerung von Rückständen verhindert.
Die Darre inaktiviert Enzyme in den Kernen und sorgt so für bekömmlichere Endprodukte mit nussigem Geschmack, die nicht verderben. Die Darre behandelt das Produkt zudem sehr gleichmässig, indem die Radiatoren in den Heizabteilen abwechselnd mit Dampf gefüllt werden.
Diese robuste Darre ist für den sicheren Dauerbetrieb unter rauen Produktionsbedingungen ausgelegt.
Alle Luft-, Dampf- und Kondenswasserleitungen lassen sich unkompliziert abnehmen. Die Radiatoren aus Edelstahl werden einfach herausgezogen. Die Wartungsklappen in den Ablufthauben der Kühlabteile sind mit einem Schnellverschluss ausgestattet.
Steuerung und Einstellung
Genaue Einstellung von Darre und hydrothermischem Prozess
Verweilzeit, Feuchtigkeit und Temperatur für die Darre lassen sich präzise einstellen. Der Prozesszyklus wird elektronisch gesteuert.
Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.
Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.
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