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Hochleistungswaffelbackofen

Franz Haas SWAKT-HC

Franz Haas SWAKT-HC Öfen sind unsere leistungsstärksten Waffelbacköfen. Sie stehen für höchsten Durchsatz und hochwertige Flachwaffeln. Dank ihrer robusten Ausführung zeichnen sie sich ausserdem durch niedrige Wartungskosten aus.

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Hauptvorteile

Maximale Leistung

Der Franz Haas SWAKT-HC ist mit 112 bis 176 selbsttragenden Backplattenpaaren im Format 325 x 660 mm bis 350 x 730 mm ausgestattet. Damit können bis zu 1700 kg Waffeln pro Stunde, also bis zu 100 Waffelblätter pro Minute produziert werden.

Effizientes Heizsystem für hochwertige Waffeln

Durch Einstellen der Brenner lässt sich die Wärmeverteilung optimieren. Das sorgt für eine gleichmässige Bräunung der Waffeln und eine gute Feuchtigkeitsverteilung.

Modulare Ofenkonstruktion

Der modulare Aufbau des Ofengestells erlaubt die nachträgliche Erweiterung der Anlage.

Besondere Merkmale

Funktionsweise

Neue Massstäbe für Leistung und Qualität

Nach dem Einfüllen des Teigs werden die Platten geschlossen und in den Backbereich gezogen. Das Wasser im Teig verdampft und die Waffelblätter werden gebacken. Nach einer Drehung werden die Waffelblätter von einer Vakuumentnahmetrommel mit einer Leistung von 100 Waffelblättern pro Minute vorsichtig herausgenommen. Diese Blätter werden dann an die nächste Verarbeitungsmaschine übergeben.

Robuste, modulare Konstruktion

Ausgelegt für eine lange Lebensdauer der Maschine

Dank des modularen Aufbaus lässt sich die Produktionslinie auch nachträglich noch einfach erweitern. Ein weiterer Vorteil ist ausserdem das äusserst robuste, langlebige Gestell.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

Der Bühler Prozess

Effizient bei jedem Produktionsschritt

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