Unsere neue ChocoMaster Linie ist für Punkt-, Band- und One-Shot-Guss in kontinuierlich laufenden Formen konzipiert. Ihre Flexibilität erlaubt eine grosse Produktpalette mit hoher Anlagenverfügbarkeit, variablem Durchsatz und höchsten Qualitätsstandards.
Die einzelnen Prozessstufen können passgenau auf die Anforderungen Ihrer Schokoladenprodukte abgestimmt werden.
Die ChocoMaster erfüllt höchste Hygienestandards, dank Türen und Verkleidungen, die innen wie aussen aus nicht rostenden Materialien bestehen.
Aufgrund der homogenen Temperierung der kompletten Formen erzielen Sie einen gleichmässigen Produktglanz bei optimaler Ausformqualität.
Der überaus präzise Giessvorgang sowie das optimale Rütteln sorgen für Produkte mit immer gleichem Gewicht und hochwertigen Schokoladenformen in jedem einzelnen Hohlraum.
Die von Servomotoren angetriebene Kette garantiert innerhalb der gesamten Anlage einen ruckfreien Transport der Formen und sorgt auf diese Weise jederzeit für eine gleichmässige Produktqualität.
Bei der ChocoMaster ist der Produktwechsel schnell erledigt. Sie können sie für die kontinuierliche Herstellung von Pralinen, Riegeln, Tafeln mit oder ohne Ingredienzen sowie für Tafel-One-Shots und Luftschokolade verwenden.
Individuelle Lösungen
Genau auf Ihren Prozess zugeschnitten
Wir nutzen unsere weltweite Erfahrung bei der Schokoladenherstellung, um Lösungen anzubieten, die genau Ihre Anforderungen erfüllen. Unsere erfahrenen Ingenieure helfen Ihnen bei Planung, Umsetzung und Support hinsichtlich neuer Technologie, um nicht nur Qualität und Effizienz, sondern auch die Sicherheit Ihrer Anlage zu verbessern.
Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.
Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
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Schweiz
