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谷物、饲料和食品
集成式喷水系统能够将可可豆的水分含量与红外预处理精确配合。甚至能够在可可豆的可可豆壳含量较高的困难情况下进行高效的预处理。
快速可控的红外工艺可在不影响任何烘烤或预烘烤效果的情况下对可可豆进行预处理。工艺温度不会超过改变产品品质的温度,因此能够进行预处理而不会形成热损害。
可可碎粒的含水量在红外预处理过程中保持不变——无论可可豆产地如何,均可确保豆壳与可可碎粒的分离过程达到高生产率。
集成式喷水系统能够将可可豆的水分含量与红外预处理精确配合。甚至能够在可可豆的可可豆壳含量较高的困难情况下进行高效的预处理。
快速可控的红外工艺可在不影响任何烘烤或预烘烤效果的情况下对可可豆进行预处理。工艺温度不会超过改变产品品质的温度,因此能够进行预处理而不会形成热损害。
可可碎粒的含水量在红外预处理过程中保持不变——无论可可豆产地如何,均可确保豆壳与可可碎粒的分离过程达到高生产率。
采用红外辐射,可可豆能够得到快捷有效的预处理。可可豆壳与可可豆粒间的细胞水分闪蒸使可可豆壳膨胀,然后可可豆壳完全从可可豆粒表面爆裂脱落。预处理后,我们下游的型风选系统即可轻松有效地分离豆壳,从而显著提高可可碎粒产量。
使用红外技术对可可豆表层急骤加热,可防止可可脂从可可豆粒转移至可可豆壳。这种短暂的加热处理可减少对可可豆风味的影响,因此能够更好地控制巧克力口味。
结构完全封闭,可确保安全清洁的运行,避免在加工过程中造成任何污染。
定制解决方案
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