-
食品、飼料およびコンフェクショナリーアドバンストマテリアルズ
ContiMixによって製造された生地は、改善されたボリュームとパン粉構造に不可欠な条件を提供します。バターまたはマーガリンを含む生地を製造する場合、プロセス中の正確な温度制御により、焼き上がった製品の味も改善されます。
最終製品によっては、下流工程で機器を省略でき、プロセス時間と投資コストの節約につながります。
ContiMix は、混合、混練、および圧力/真空処理を1つのプロセスに統合します。プロセス制御により、レシピに基づく弾性と可塑性を高い精度で調整できます。
ContiMixによって製造された生地は、改善されたボリュームとパン粉構造に不可欠な条件を提供します。バターまたはマーガリンを含む生地を製造する場合、プロセス中の正確な温度制御により、焼き上がった製品の味も改善されます。
最終製品によっては、下流工程で機器を省略でき、プロセス時間と投資コストの節約につながります。
ContiMix は、混合、混練、および圧力/真空処理を1つのプロセスに統合します。プロセス制御により、レシピに基づく弾性と可塑性を高い精度で調整できます。
クローズド型の加工処理ゾーンは、先入れ先出しの原則に従い、製品の連続的な流れを保証します。これにより、製造の効率がアップし、食品安全性が向上します。
機械的、熱的、圧力/真空処理により、高い可塑性を備えた一貫して均質な生地が生み出されます。押し出されたベルトはその形状を維持し、不良品の発生を減らします。生地は次の製造ステップですぐに使用できるため、製造時間全体を大幅に短縮できます。
最終製品によっては、下流工程で機器を省略でき、時間と投資コストの節約につながります。
連続的な混合、混練、成形によって、製造のどの時点においても最適な構造の生地が得られます。
Roberto Strabello, Forno d’Asolo社オペレーション・マネージャー、イタリア
安全性
高い食品安全性のための設計
クローズド仕様のプロセスチャンバーといった独自の設計仕様により、ContiMix は最高の食品安全性を提供するだけでなく、清掃とサービスを簡単にする構造となっています。
カスタマイズされたソリューション
お客様のプロセスに正確に合ったカスタマイズ
当社は、パン類の製造におけるグローバルな経験を活かし、お客様の要件に正確に合わせてカスタマイズされたソリューションを提供します。当社の経験豊富なエンジニアが、プラントの品質、効率、および安全性を改善する新技術の設計と実装を支援し、サポートします。
毎日、世界中の数十億の人々が、食品やモビリティの基本的ニーズを満たすためにビューラーの技術に接しています。「Innovation for a better world (より良い世界のためのイノベーション)」をモットーに、私たちが取り組むコアトピックをご紹介します。
当社のサービスとトレーニングが、製品と技術に関する最新情報、そしてお客様が必要とされる自信と経験をお届けします。
当社では、ウェブサイトをより使いやすくし、ビューラーにおけるウェブ体験を継続的に改善するためにCookieを使用しています。一部のCookieは、ウェブサイトおよびその機能の使用に必要不可欠なものですが、その他のCookieはお客様のオンライン体験を向上するためのものです。すべてのCookieに同意していただける場合には「同意する」を、必要不可欠なもの以外は拒否される場合には「必要不可欠なCookieのみ同意する」をクリックしてください。当社が使用するCookieとその管理に関する詳細情報は以下をご覧くださいCookieポリシー。