Nuestra unidad de laminación continua AVIJ usa cilindros de prensado para conferir a las láminas de masa el espesor necesario para producir fideos pegados, fritos y secados por aire.
Mantenga un espesor uniforme de las láminas de masa a lo largo de toda la anchura del cilindro, con unas tolerancias de +/- 15 micrómetros.
El control preciso le permite cerciorarse que la matriz de gluten de sus láminas de masa se formen conforme a sus requisitos exactos, para una mejor calidad de su producto final.
Miles de millones de personas están en contacto cada día con la tecnología de Bühler, para así cubrir sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Nuestro lema es crear «innovaciones para un mundo mejor». Más información sobre nuestros temas clave.
Nuestros servicios y la capacitación le permiten estar actualizado sobre productos y tecnologías, dándole la confianza y experiencia que necesita.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Suiza
