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Unidad de laminación compuesta

La unidad de laminación AVII usa cilindros de prensado para obtener láminas de masa uniforme para las líneas de producción de fideos pegados, fritos y secados por aire. Gracias al proceso de transporte «FIFO», se minimizan las pérdidas de producto.

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Ventajas clave

Láminas de masa uniforme
Los cilindros de fundición de alta precisión y el ajuste de la distancia entre ellos permiten crear láminas de masa uniforme y con formas específicas en función de sus necesidades concretas.
Proceso continuo
El proceso de transporte «FIFO» (primero en entrar, primero en salir) ha sido diseñado para garantizar una producción continua de las láminas de masa sin pérdidas de producto.
Flexibilidad de producción
Cada uno de los pares de cilindros está equipado con un motor, un convertidor de frecuencia y un indicador de posición de nivel independientes que ofrecen un funcionamiento flexible y constante.

Características destacadas

Control

Funcionamiento con tolerancias finas

Mantenga un espesor uniforme de las láminas de masa a lo largo de toda la anchura del cilindro, con unas tolerancias de +/- 15 micrómetros.

Calidad

Gestión de la matriz de gluten

El control preciso le permite cerciorarse que la matriz de gluten de sus láminas de masa se formen conforme a sus requisitos exactos, para una mejor calidad de su producto final.

Temas clave

Miles de millones de personas están en contacto cada día con la tecnología de Bühler, para así cubrir sus necesidades básicas de alimentos y movilidad. Nuestro lema es crear «innovaciones para un mundo mejor». Más información sobre nuestros temas clave.

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Aplicaciones posibles

El proceso de Bühler

Eficiencia en cada paso de la producción

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