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Hochkühlband

Meincke OCC

Das Hochkühlband Meincke OCC kühlt das gebackene Biskuitband auf Umgebungstemperatur, sobald dieses den Ofen verlässt, und die Wendetrommel dreht es für die Weiterverarbeitung.

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Übersicht Hauptvorteile Produktmerkmale Anwendungen Prozesskette Serviceleistungen und Schulungen
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Hauptvorteile

Effiziente Raumnutzung
Das Hochkühlband liegt über den Modulen für die Weiterverarbeitung. Alle weiteren Prozessschritte können platzsparend unter dem Kühlband durchgeführt werden.
Auf Sauberkeit ausgerichtetes Design
Die Konstruktion des Transportbands vermeidet versteckte Winkel, in denen sich Krümel ansammeln könnten. Dank der offenen Ausführung ist die Maschine leicht zu reinigen.
Drehen des Teigs für höhere Qualität
Die Wendetrommel dreht das Biskuitband behutsam um. So kann die strukturierte Seite des Bandes für die Weiterverarbeitung verwendet werden, zum Beispiel um Creme aufzutragen.

Besondere Merkmale

Intelligente Arbeitsweise

Vorbereitung der Biskuitbänder für die Weiterverarbeitung

Das hochliegende Kühlband nutzt den freien Raum über der Produktionslinie zum Herabkühlen des Biskuitbands auf Umgebungstemperatur ohne Verwendung zusätzlicher Energieressourcen. Am Ende des Kühlvorgangs dreht die rotierende Trommel das Teigband so, dass die strukturierte Kuchenseite weiter bearbeitet wird, was beispielsweise wichtig für das Auftragen von Marmelade ist.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

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Einsatzmöglichkeiten

Kekse und Kuchen
Der Bühler Prozess

Effizient bei jedem Produktionsschritt

Filter zurücksetzen
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Serviceleistungen und Schulungen

Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.

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Ersatz- und Verschleissteile

Erhalten Sie den Wert Ihrer Maschine mit Bauteilen von Franz Haas, Meincke und Mondomix.
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Wir helfen bei der Analyse des Produktionsprozesses zur Optimierung Ihrer Wertschöpfungskette.
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