Unsere Kaltstempeltechnologie CoolCore ermöglicht die Fertigung von Schokoladenhülsen mit einer extrem gleichmässigen Dicke und einem besonderen Glanz. Mit seinem hohen Durchsatz ist das CoolCore System ideal für gefüllte Schokolade und kreative Formen.
Der FlexiStamp ist ein innovativer Stempelkopf, der den Wechsel der Stempelwerkzeuge innerhalb von Sekunden ermöglicht. Da bei diesem System keinerlei Masserückführung nötig ist, ist es enorm wirtschaftlich. Durch schnelle Formatwechsel, eine geringe Temperierleistung sowie einen reduzierten Energie- und Reinigungsbedarf werden die Produktionskosten ebenfalls erheblich gesenkt.
Qualitätstests haben ergeben, dass Hülsen, die mit dem CoolCore Kaltstempelsystem hergestellt wurden, weniger anfällig sind für Fettmigration als herkömmlich produzierte Hülsen. So können Sie die Haltbarkeit jedes Schokoladenprodukts mit ölhaltiger Füllung verlängern.
Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.
Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.
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