Bühler Braunschweig
Bühler Braunschweig steht sinnbildlich für Qualität, Zuverlässigkeit und deutschen Erfindergeist. Über 200 Mitarbeitende planen und produzieren Conchen für die Kakaoverarbeitung, Plansichter für die Müllerei und bieten Dienstleistungen wie das Nachschleifen und Nachfräsen von Walzen an. Zudem hat sich Bühler Braunschweig mit viel Expertise und Engagement zur ersten Adresse in der Edelstahlfertigung hochgearbeitet – und will diesen Marktvorteil allen bei Bühler zugänglich machen.
Lukas Hofstetter, 30. November 2021
Das Fabrikgebäude in Braunschweig ist die perfekte Metapher für die Verschmelzung von traditionellem Handwerk und modernsten Produktionsmethoden. Die wuchtigen alten Backsteinmauern erinnern an die tief verwurzelte Industriegeschichte Braunschweigs, und beim Betreten der Produktionsstätte lässt ein Gemisch aus Gerüchen und Geräuschen vom Schweissen, Schleifen und Beschichten die Besuchenden sofort in die Welt der industriellen Fertigung eintauchen. Wer hinter die grossen Maschinen und langen Produktionsstrassen blickt, erkennt einen fein abgestimmten Hightech-Betrieb, in der Anlagen für die Lebensmittelverarbeitung in höchster Qualität hergestellt und in die ganze Welt geliefert werden.
Unser Ziel ist es, weltweit die gleiche hohe Qualität beim Edelstahlschweissen bei Bühler zu erreichen.
Serdar Erdogan,
Leiter Value Stream Edelstahl
«In den 2010er Jahren gab es einige Umstrukturierungen in Bezug auf unsere Schwerpunkte und Kompetenzen. Heute haben wir ein fantastisches, hoch motiviertes Team von Kolleginnen und Kollegen, die stolz darauf sind, die Erfolgsgeschichte von Bühler Braunschweig als Drehscheibe für industrielle Fertigung auf höchstem Niveau weiterzuschreiben», sagt Produktionsleiterin Iryna Bolotina. Sie kommt soeben aus einem Meeting mit ihren beiden Value Stream Leitern Serdar Erdogan und Albert Habicht. Das Team ist eingespielt und effizient – eine Grundvoraussetzung beim Führen einer Mannschaft von rund 200 Mitarbeitenden, bei der jedes Zahnrad exakt ins Nächste greifen muss, um das gemeinsame Ziel zu erreichen.
Jedes Endprodukt beginnt seine Reise am Trumpf Laser, der Edelstahl auf den Nanometer genau schneidet. Serdar Erdogan leitet den Value Stream Edelstahl und ist jedes Mal aufs Neue fasziniert von der Massarbeit, die seine Kolleginnen und Kollegen entlang der Wertschöpfungskette erbringen. «Wir haben eine fantastische Zusammenarbeit mit unseren Partnern aus den Geschäftseinheiten Bäckerei, Schokolade, und der Müllerei. Sie schätzen vor allem unseren Full-Service Ansatz. Unser spezialisiertes Team von technischen Planern, Schlossern, Schweissern, Beschichtern und Strahlern deckt das gesamte Spektrum der Edelstahlverarbeitung ab – vom ersten Laserschnitt bis zum letzten Schliff.»
Das Qualitätsniveau und die ausgeprägte In-House Kompetenz in Braunschweig haben das Interesse anderer Bühler Standorte geweckt. «Unser Ziel ist es, weltweit die gleiche hohe Qualität beim Edelstahlschweissen bei Bühler zu erreichen. Deshalb tauschen wir ständig Know-how aus und führen Schulungen mit Bühler Žamberk und Uzwil durch», Sagt Serdar. «Wir haben auch Experten nach China geschickt, um unsere Kolleginnen und Kollegen zu schulen, und wir wollen ein internes Netzwerk von hoch qualifizierten Schweisserinnen und Schweissern aufbauen, damit wir diesen Prozessschritt bei Bühler nicht mehr auslagern müssen.»
Dafür hat Bühler Braunschweig einen Standardleitfaden erstellt, der global angewendet werden kann, damit jeder Standort dieselben Basics beherrscht. So müssen die jeweiligen Standorte anschliessend nur noch werks- und chiffrenbezogene weitere Qualifikationen aneignen. Der grosse Wehrmutstropfen ist, dass bei Bühler weltweit die Edelstahlfertigung teilweise immer noch an externe Anbieter ausgelagert wird. Dadurch müssen Geschäftseinheiten nicht nur mehr Geld ausgeben als bei der internen Fertigung – es wird auch eine Chance verpasst, mehr interne Kompetenzen aufzubauen.
Serdar wünscht sich, dass sein Team zukünftig noch viel stärker eingebunden wird. «Wir haben hier wirklich top Equipment und engagierte Spezialistinnen und Spezialisten, um gemeinsam mit den Geschäftseinheiten neue Prototypen zu fertigen oder ganze Maschinen aus anderen Standorten zu transferieren.» Zwei Transfers, die herausstechen, sind die TCM Druckbehälter von Consumer Foods aus Leobendorf sowie die MSDN Waage aus Uzwil.
Die Arbeit des Produktionsteams mit fast 200 Kolleginnen und Kollegen entspricht dem gängigen Bild eines deutschen Industrieunternehmens: Jedes kleine Detail ist wichtig, Qualität steht über allem, und der Drang zur steten Verbesserung von Technologien und Prozessschritten ist allgegenwärtig. Dennoch gibt es einen Tag in der Woche, an dem die Schweissgeräte ruhen das Hämmern für ein paar Minuten verstummt, und der Genuss in Braunschweig oberste Priorität geniesst: die traditionelle ‘Wurst um 9’ am Ende der Woche.
«Jeden Freitag um 8 Uhr werfe ich den Kocher an und lasse die Würste im heissen Wasser ziehen. Die serviere ich dann um 9 Uhr, wenn meine Kolleginnen und Kollegen zur 15-minütigen Pause kommen, und wir geniessen alle gemeinsam niedersächsische Wurstspezialitäten», sagt Marco Lewe, Technischer Angestellter bei Bühler Braunschweig. Diese kulinarische Tradition zieht sich wie ein roter Faden durch die Produktionsstätte und die Büros und ist fest in der Betriebs-DNA verankert.
«Es ist eine grossartige Möglichkeit für die Mitarbeitenden, zusammenzukommen, das Essen zu geniessen und so das Wochenende ein wenig einzuläuten. Das Bewusstsein für Traditionen und der gleichzeitige Drang zur Modernisierung macht Bühler Braunschweig für mich zu einem faszinierenden Arbeitsplatz. Lasst uns zusammen herausfinden, wie wir eure Proszessschritte unterstützen können und wie wir Bühler noch erfolgreicher machen können», fasst Iryna zusammen. Dank der modernen Produktionsstätte, dem breiten Fachwissen und dem innovativen Team ist Bühler Braunschweig bestens gerüstet, eine noch wichtigere in der Fertigung einzunehmen.
Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Schweiz
