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Business Unit Pasta & Noodles

Bühler weiss, was exzellente Pasta ausmacht. 150 Jahre Erfahrung in der Entwicklung spiegeln sich in hochwertigen Produktionsanlagen wider. Von der Lagerung, Reinigung und Vermahlung von Getreide bis zur Teigbereitung und Trocknung: Bühler hat sämtliche Prozessstufen perfektioniert – für eine Pasta, die beim Kunden ankommt und für langlebige und verlässliche Anlagen. Mit innovativen Maschinen und individuellen Lösungen begleitet Bühler Unternehmen weltweit auf ihrem Weg der Teigwarenproduktion: vom Korn bis zur kochfertigen Pasta – für Langwaren, Kurzwaren, Instant-Teigwaren oder Couscous von höchster Qualität.

Bühler kennt die Anforderungen an einen optimalen Herstellungsprozess: Erfahrung, technisches Know-how und Sensibilität für die Bedürfnisse des Kunden wird mit der buchstäblichen Schweizer Präzision und Verlässlichkeit umgesetzt. Das ganzheitliche Leistungsportfolio reicht von der Planung über die Entwicklung bis zur betriebsfertigen Installation der Anlage.

Die Teigwarenlinien stehen dabei für die ganze Kompetenz von Bühler: Sie ermöglichen maximale Rohstoffunabhängigkeit und Wertschöpfung aus Zwischen- und Nebenprodukten, erfüllen höchste hygienische Ansprüche und sind absolut energieeffizient. Spitzenpasta bedarf einer Spitzentechnologie – Technologie von Bühler.

Die Kunst, glutenfreie Pasta herzustellen

Der süditalienische Pasta-Produzent Molino Andriani erklärt in diesem erfrischenden Video, wie er seit über zehn Jahren erfolgreich glutenfreie Pasta herstellt – mit Lösungen von Bühler.

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