Технология глубокой переработки зерна
После экстракции крахмал бывает разных видов. Если его просто высушить, то получается нативный крахмал. Его так же можно подвергнуть дальнейшей переработке для изменения свойств, и получить модифицированный крахмал. Вы так же можете производить подсластители, например, глюкозу, путем гидролиза