Ingredientes esenciales para producir un buen pan

Un profundo conocimiento del proceso, una amplia experiencia en la industria y la mejor tecnología de su clase: tenemos los ingredientes clave para ayudarle a fabricar los mejores productos de panadería. 

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Ingredientes esenciales para producir un buen pan

Un profundo conocimiento del proceso, una amplia experiencia en la industria y la mejor tecnología de su clase: tenemos los ingredientes clave para ayudarle a fabricar los mejores productos de panadería. 

La tecnología permite transformar la harina y otros ingredientes básicos en artículos valiosos, como productos de panificación, premasas, masas madre, pan rallado o premezclas.

Nuestra tecnología y servicios se han diseñado para aumentar el valor en todas las fases de la producción, desde la recepción de la materia prima hasta el producto final.

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Aplicaciones y materias primas

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Calidad artesanal del producto a escala industrial

Cambiar las tendencias de los consumidores requiere soluciones flexibles que no comprometan la calidad del producto. Nuestras soluciones de proceso integran estándares de calidad artesana en las panaderías industriales, con sistemas flexibles que permitirán satisfacer las tendencias futuras.

Una mejora de la calidad natural

A raíz del cambio hacia las normas de etiquetado limpio, el uso de premasas y masas madre como instrumentos de mejora de la calidad es cada vez más popular. Nuestras tecnologías, como la solución de hidratación de harina JetMix, permiten fabricar premasas y masas madre a escala de la mayor calidad.

Versatilidad y uniformidad

Hay muchos tipos de pan rallado que ofrecen opciones personalizadas para obtener productos finales específicos. Nuestras soluciones le brindan la versatilidad que necesita para producir casi todos, al tiempo que le garantizan que cada partícula tenga un tamaño, una textura y superficie uniformes.

El proceso de Bühler

Eficiencia en cada paso de la producción

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