Prozesstechnologie

Hervorragende Conchiertechnologie

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Prozesstechnologie

Hervorragende Conchiertechnologie

Mit unserem marktführenden Conchierprozess lassen sich Geschmacksprofil, Mundgefühl und Fliesseigenschaften Ihrer Schokolade genau definieren. Mit diesem Prozess wird der Geschmack der Schokolade entwickelt, wie etwa eine Karamellnote bei höheren oder eine Milchnote bei niedrigeren Temperaturen.

Durch das Entfernen unerwünschter flüchtiger Stoffe und Feuchtigkeit entwickelt sich ein einzigartiger Geschmack, der sich bei jeder Charge wiederholen lässt. So können Sie Ihre Marke von der Konkurrenz abheben.

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