布勒携手锦田：解锁咖啡豆的奇幻烘焙之旅

湖北锦田食品，这家投资8.5亿元、占地280亩的食品巨头，正以智能化、自动化的领先水平，书写食品行业的崭新篇章。2023年5月，当布勒与锦田携手，一座4610㎡的咖啡梦工厂拔地而起——每年3万吨的咖啡豆在此焕新，科技与匠心的碰撞，让每一粒咖啡豆都成为艺术品。

从埃塞俄比亚的耶加雪菲，到牙买加的蓝山风味——锦田精选全球优质咖啡豆，打造挂耳咖啡、冻干粉、萃取液等多品类产品，满足消费者对精品咖啡的极致追求。

咖啡的消费场景在逐渐多元化，消费者对咖啡品质和口感的要求也在不断提高，对于咖啡的产地、烘焙程度、磨粉方式等方面越来越注重。锦田将对准需求正稳步提升国内外的消费市场。布勒作为全球咖啡制品加工设备顶级专业供应商，为锦田打造高端品牌，拓展更广阔的市场空间提供了非常大的帮助。

锦田食品董事长柴志刚展望未来：“与布勒合作打造咖啡生产线，是我们拓展市场极具前瞻性的关键布局，布勒的先进技术和丰富经验为我们注入强大动力，期待携手开辟咖啡业务新局面，为行业带来更多惊喜。”

从雨林原豆到杯中臻品，布勒以50多年的咖啡技术沉淀，重塑精品咖啡制造逻辑。我们不仅提供设备，更交付一套从清理到研磨的全链路自动化工艺生态，烘焙曲线则精准控制芳香物质的产生；搭载AI学习算法的分选系统，优化分选，为风味的一致性奠定底调……从上料、生豆清理与筛选，烘焙及研磨，且在不同工艺段都极具竞争力。让每粒咖啡豆的潜力在可持续框架下被极致释放。

布勒大中华区巧克力与咖啡事业部总监朱明总结道：“锦田项目携手布勒，彰显其对布勒整体项目能力及自动化解决方案的高度认可。拥有165年设备制造经验的布勒秉承瑞士品质实现本地化生产，全工艺链设备自主研发，制造，凭借核心技术，超高稳定性助力客户的生产，为其品质保证提供超高性价比解决方案。”

咖啡烘焙是时间的艺术——时间过长，咖啡豆可能会被“雕刻”得过度，产生焦苦味；时间过短，咖啡豆的风味又可能未被充分“雕琢”出来，显得青涩平淡。恰到好处的时间，才能让咖啡豆展现出其独特的风味魅力，如同艺术品般令人赞叹。从青涩的咖啡豆到馥郁的咖啡香，这背后是锦田与布勒的携手共进，是对品质的不懈追求。

每一次的创新与技术突破，都是为了给客户带来无限可能。布勒以优异的工艺，将每一粒咖啡豆精心雕琢，赋予其独特的风味与灵魂。我们不仅仅是在烘焙咖啡，更是在创造一种独特的体验，为客户的每一次品尝带来惊喜。

布勒的使命，就是通过不断精进的创新与技术，为每一位客户开启咖啡世界的无限可能。