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谷物、饲料和食品
此次《中国畜牧业》杂志专访布勒之行,山清水秀的江南名城溧阳、智能化的布勒常州工厂,给记者石言女士留下了深刻的印象。在布勒直播间,石记者与布勒动物营养事业部常州饲料创新技术应用与培训中心主任梁光才先生一见如故,侃侃而谈。
布勒全球动物营养业务总部位于中国常州,作为布勒集团在全球最大的生产加工基地和研发中心,为全球140个国家和地区提供专业的畜禽饲料、水产饲料、宠物食品加工,以及谷物输送领域的整体解决方案。超过1,100名员工在占地210,000㎡的大型现代化生产中心工作。每年,布勒常州工厂向全球输出超过30,000套优质设备,用于饲料加工、面粉加工、大米加工以及谷物处理等行业。
值得一提的是,布勒常州承接着集团在全球范围内所有动物营养业务的研发、生产以及全球分销的业务。梁主任所带领的常州饲料创新技术应用与培训中心扮演重要角色:根据市场调查和客户需求,开发相应的设备并测试;帮助客户开发有特殊需求的产品,筛选原料与配方,研发低成本下的高质量;最重要的是培训,不仅培训集团饲料板块各大区的内部员工,还为客户和行业源源不断地输送创新人才。
布勒一直致力于为客户提供定制化的创新解决方案,比如原料的选择、加工、处理、配方等。
以黄曲霉素的处理工艺方案为例。其实,早在上世纪80年代,布勒就已经将“安全饲料、安全食品”的理念带入中国。从对人类营养的研究开始,布勒在各种有害成分的分析评估和降低方面,积累了很多经验。除了帮助客户本身对配方进行调整及工艺改善外,作为设备制造商和工艺设计提供商,布勒提供了各种不同的解决方案。
比如我们可以根据不同畜禽的生长阶段,选用不同的设备。例如乳猪料,对豆粕、玉米及其他的谷物产品的毒素控制要求非常高,通过在工艺和设备上进行完善,采用不同的方法降低毒素的含量。
第一种方法,通过筛分将细小颗粒分离开来。通常来说,细小颗粒的毒素含量要远远大于整颗粒,当我们用第一种通过尺寸大小的方法进行分离,已经能降低一部分的毒素。
第二种方法,借鉴人类食品工艺上的应用,将玉米的外皮进行磨削,让外皮上的部分毒素通过磨削再除去一部分。
第三种方法,通过工艺技术将含毒素比较高的轻质物质,从玉米中分离出来。
第四种方法,也是目前应用更广泛,更先进的方法,通过光学原理把不同颜色的玉米分离出来。褐色或者黑色的部分通常毒素含量比较高,利用布勒光学设备和数字化手段,可以把颗粒的或者毒素含量高的玉米和好的玉米分辨得很清楚。因此,在配方和加工环节之前的原料阶段,就已经大大地降低各种毒素,从而生产出安全优质的饲料产品,满足市场和客户的需求。布勒也希望与各大院校、研究机构合作,把这项工作推向更高层次,助力行业的持续健康发展。
中国的饲料工业发展至今,在与相关院校、研究机构,客户以及行业专家探讨的过程中,我们发现:饲料工业的长期健康、快速发展,人才是根本。作为专注于动物营养加工工艺与设备的公司,布勒尤其注重人才培养。
布勒常州自2006年成立以来,凭借国际化平台和全球实践的经验,在国内外培训了大量饲料企业的生产、管理、维修等方面的人才,帮助实现其个人价值的同时,也为客户和行业带来了更多的提升与发展。与其他培训机构相比,布勒的优势在于: 首先,我们专注于设备的操作和工艺的改善;其次,我们可以到客户现场,根据实际情况分析和解决问题;再次,我们的专家、讲师来自于全球各地,通过跨国家跨地区的资源互补拓展人才视野;最后,我们的培训更具实操性,通过30%的理论培训加上70%的实操性培训,从而达到客户、行业对人才培训的要求。总体而言,布勒培训的系统性及实践性强,客户需求导向明确。
在创新技术和人才培养相结合的发展中,布勒始终以“助力客户成功”为使命。除了关注饲料板块本身以外,布勒还积极配合客户在饲料加工的上下游环节的整合、拓展,助力全产业链更加健康、持续、高效地发展。
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