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布勒压曲机 ALQA 深度解析:灵活适配多样曲型与生产工艺

布勒压曲机 ALQA 深度解析 · 第 2 集 / 共 6 集

系统解读布勒 ALQA 数字仿生压曲机在曲坯质量、工艺适配、数字驱动、食品安全、生产效率与稳定运维六大维度的核心优势。


不同曲型、不同工艺,一套压曲设备如何应对千“曲”百态?布勒 ALQA 数字仿生压曲机在设计之初,就充分考虑了客户在曲型、规格和生产工艺上的差异化需求。

 

模块化设计,灵活适配。成熟的标准模具体系覆盖市场常见曲型规格,特殊需求还可定制模具和配套部件。

 

关键参数,自由调节。压制压力、压制速度、保压时间、拍打频率,均可按原料特性和成型要求灵活设置。

 

产品配方,一键切换。验证过的参数保存为产品配方,随季节、曲料品类和生产工况一键切换。

 

一台设备,适配多样化生产——本期继续跟随布勒研发工程师连欣,看 ALQA 如何做到。

 

 


 

 

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核心技术参数


型号 单位 ALQA-370/280
曲块尺寸范围 mm

长*宽:(360~370)*(270~280)

中心高:110~150

直边高:50~70

  *高度可定制

曲块重量波动范围 kg 9~11kg(±0.5kg)
产能 块/h 450~510(视曲块规格)
装机功率 kW 18
设备尺寸 mm 2660*2410*2628
设备重量(空载) t 4
供气量 m³/min 2
供气压力 bar 7

 

 

成品曲块 Fermentation Starter Brick Press 成品曲块 Fermentation Starter Brick Press 成品曲块 Fermentation Starter Brick Press

 

 

产品关键技术

 

 

  • 电缸驱动
  • 仿生拍打
  • 中心喂料
  • 回转运行
  • 两次压型
  • 精准定位
  • 数字调控

 

 

产品优势

 

 

品质优越

好曲出率 ≥95%

 

可靠耐用

结构紧凑,故障率 ≤3%

 

平稳低噪

运行噪音 ≤85 dB

 

高效产出

产能达到 500 块/小时

 

防粘少停机

连续运行 ≥4 小时,减少停机清理

 


布勒高度自动化、数字化的压曲系统,可实时监测、显示并调节重量、尺寸和压力等关键工艺参数,精准控制曲坯成形过程,实现理想的内部蓬松度,确保产品品质稳定均一。

 

 

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