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Tunnelbackofen

Meincke DirectBake E

Der Meincke DirectBake E Elektrobackofen ist Ihre nachhaltige Alternative für die industrielle Herstellung von Keksen, Cookies, Crackern, Kuchen und mehr – konzipiert für höchste Produktqualität bei emissionsfreiem Backvorgang.

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Hauptvorteile

Erzielen Sie beste Ergebnisse mit Ihren Rezepten und Zutaten
Dank 60-jähriger Erfahrung erzielen unsere Öfen gleichmässige Backergebnisse und weisen eine hohe Reproduzierbarkeit von Einstellungen auf. Unsere Technologen unterstützen Sie bei der Verfeinerung von Rezepten und bei der Produktentwicklung.
Schnelle Montage und modulares Design
Mit unseren 2 m langen vorgefertigten Modulen können wir die Länge des Ofens nach Ihren individuellen Bedürfnissen skalieren. Darüber hinaus bieten wir im Rahmen unseres Service- und Kundendienst-Portfolios Linienerweiterungen an.
Energieeffizienz mit elektrischer Heizung
Die Produktion mit dem DirectBake E erfolgt CO2-neutral, da während des Vorgangs keine Verbrennungsgase freigesetzt werden. Daraus resultiert auch eine höhere Effizienz, da es keine Energieverluste aufgrund von Abgasen gibt.

Besondere Merkmale

Upgrade

From gas to green

Um Sie einen Schritt näher in Richtung einer nachhaltigen Produktion zu bringen, bieten wir ein Retrofit-Paket an, mit dem Sie Ihren gegenwärtigen auf herkömmliche Art beheizten Meincke DGF auf elektrische Energie umstellen können.

Heizsystem

Emissionsfreies Backen

Mit dem elektrischen Heizsystem lassen sich alle Arten von schädlichen Emissionen vermeiden. Produzieren Sie Kekse, Cookies, Cracker, Kuchen und mehr nachhaltig mit dem DirectBake E.

Umluftsystem

Gleichmässige Wärmeverteilung für einen optimalen Backvorgang

Mit der vollständigen Feuchtigkeitsregelung nach Zone wird die Luft und Feuchtigkeit in den Vorderbereich der Backzone transportiert, um die Heissluft- und Feuchtigkeitswerte zu erreichen, die für ideale Backparameter in jeder Zone erforderlich sind.

Schlüsselthemen

Täglich kommen Milliarden Menschen mit Technologien von Bühler in Berührung, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu decken. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

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Einsatzmöglichkeiten

Der Bühler Prozess

Effizient in jedem Produktionsschritt

Filter zurücksetzen
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Uzwil
9240
Schweiz