Kompakt und effektiv: Unser Barth LAB Winnower schrotet Kakaobohnen und trennt die Schalen mithilfe einer Siebung und Windsichtung kontrolliert und präzise von den Nibs.
Unser Barth LAB Winnower zeichnet sich aufgrund des geringen Feinteilvolumens durch eine hohe Abscheidungseffizienz und maximale Ausbeute aus – all das bei einem Durchsatz von bis zu 150 kg/h.
Aufgrund der geschlossenen Bauart entsteht nur sehr wenig Staub. Die vollständig aus Edelstahl bestehende Prozesszone unseres Barth LAB Winnower steht für hygienegerechtes Design und entspricht den höchsten Lebensmittelsicherheitsstandards.
Für die optimale Prozessanalyse können Sie aus jeder Sieblage Proben nehmen.
Mit unserer Maschine können Sie die Brechintensität präzise auf verschiedene Kakaobohnenmerkmale abstimmen. Dies führt zu einer geringen Anzahl an Feinteilen und bedeutet maximale Kakaoausbeute.
Mit unserem Barth LAB Winnower lassen sich der Abstand des Aspirationskanals sowie der Unterdruck für jede Sieblage präzise einstellen, was zu einem guten Verhältnis von Nibs in den Schalen und Schalen in den Nibs und somit zu maximaler Ausbeute führt.
Mit unserem Barth LAB Winnower lassen sich der Abstand des Aspirationskanals sowie der Unterdruck für jede Sieblage präzise einstellen, was zu einem guten Verhältnis von Nibs in den Schalen und Schalen in den Nibs und somit zu maximaler Ausbeute führt.
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