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Belüfter

Mondomix VL

Der Mondomix VL Belüfter ermöglicht die volle Kontrolle über belüftete Massen für Kuchen, Biskuitrollen, Marshmallows, Schokolade, Glasur und mehr in der Back- und Süsswarenindustrie.

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Hauptvorteile

Belüften verschiedenster Produkte

Belüften Sie das Produkt Ihrer Wahl mit dem Mondomix VL. Kapazitätsänderungen können mit der Regelanlage gesteuert werden.

Wartungsfreundlich

Alle Elektrobauteile sind über verschliessbare Türen leicht zugänglich.

Kontrolliertes Belüften

Das Rotor-Stator-System aus Edelstahl belüftet sogar feinste Massen, indem es Flüssigmasse und Gas in einem ausgeglichenen Verhältnis mischt.

Besondere Merkmale

Qualitativ hochwertige Ergebnisse

Gleichmässig belüftete Produkte

Das Herzstück unseres kontinuierlichen Belüftungssystems ist sein axialer Mischkopf. Er besteht aus einem Rotor und einem Stator, die beide mit Stiften versehen sind. Während der Rotation greifen sie ineinander und üben so eine konstante Scherkraft auf das Produkt aus. Dadurch lassen sich sowohl die Temperatur als auch die Verteilung der Luftblasengrösse besser kontrollieren.

Präzise Parametersteuerung

Komplexe Prozesse ganz einfach

Zur Belüftung werden flüssige Masse und Gas am Eintritt des Mischkopfs vermengt. Sie werden dann unter kontrolliertem Druck gemischt, sodass eine homogene Masse entsteht. Mischgeschwindigkeit, Systemdruck, Durchfluss, Verhältnis zwischen Flüssig- und Gasphase oder Temperatur können eingestellt werden, was den Belüfter flexibel macht und zu einheitlicher Struktur und hoher Produktqualität führt.

Ausführung ohne Schweissnaht

Wir teilen Ihre Liebe zum Detail

Unsere Mischköpfe werden durch Funkenerodieren (EDM) hergestellt, einer überaus präzisen Schnitttechnik. Dadurch werden Schweissnähte und Lötstellen vermieden. Unsere Mischköpfe weisen eine vollkommen glatte Oberfläche auf, wodurch sie einfacher zu reinigen sind.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

Der Bühler Prozess

Effizient bei jedem Produktionsschritt

Filter zurücksetzen

Serviceleistungen und Schulungen

Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.

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