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Batchkocher

Mondomix BC

Der Mondomix Batchkocher stellt Kaubonbons wie z. B. Weichkaramelle, alle Arten von Füllungen, Marmeladen und Gelee-Erzeugnissen sowie niedriggekochte Zucker-Glukose-Lösungen her. Ein schonendes Kochen mit Vakuum ist ebenfalls möglich.

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Hauptvorteile

Automatisierungsfähig

Der Mischbehälter kann auf Wägezellen montiert und mit Wägeelektronik für den Einbau in ein automatisiertes System ausgestattet werden.

Die Füllstände der Zutaten im Blick

Im Inneren des Batchkochers sorgt eine Füllstandssteuerung dafür, dass die Zutaten nicht überlaufen.

Vollständig mit einem Touchpanel bedienbar

Alle Bedienelemente, z. B. für die Kochtemperatur, und ebenso die Fehleranzeigen befinden sich an einem übersichtlich ausgestalteten Bedienpult.

Besondere Merkmale

Vielseitige Lösung

Chargenweises Kochen von Weichkaramellen und Zucker-Glukose-Lösungen

Der Batchkocher kann sowohl zum Erwärmen als auch zum Abkühlen eingesetzt werden. Bei Erreichen der Kochtemperatur schliesst das Auslassventil automatisch und die Dampfzufuhr schaltet sich ab, sodass sich der Batchkocher auch in ein automatisiertes System integrieren lässt.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

Einsatzmöglichkeiten

Der Bühler Prozess

Effizient bei jedem Produktionsschritt

Filter zurücksetzen

Serviceleistungen und Schulungen

Mehr Sicherheit und Erfahrung – dank unserer Serviceleistungen und Schulungen sind Sie bei Produkten und Technologien immer auf dem neuesten Stand.

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