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Schlichtwalzwerk

Meincke Duomat

Das Meincke Duomat Schlichtwalzwerk dient zum Kalibrieren von vorgeformten Teigbändern auf die gewünschte Dicke. Ausserdem verdichtet und glättet es die Teigbänder, um sie für die Weiterverarbeitung vorzubereiten.

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Hauptvorteile

Spezielle Oberfläche

Eine spezielle Walzenbeschichtung aus Keramik verhindert, dass bestimmte Teigarten an den Walzen des Duomat festkleben.

Schneller Austausch der Transportbänder

Alle Duomat Zufuhrtransportvorrichtungen sind mit Endlos-Tru-Trac-Bändern ausgestattet, die einen werkzeuglosen Schnellwechsel für Reinigung und Serviceleistungen ermöglichen.

Stabile Konstruktion

Die robuste Rahmenblechkonstruktion des Duomat sorgt für den exakten Gleichlauf der Maschine. Dank der hohen Oberflächenhärte verfügen die Walzen über eine lange Standzeit.

Besondere Merkmale

Vorbereitung des Teigs zur weiteren Verarbeitung

Glätten und Kalibrieren der Teigbänder

Das Teigband wird vom Meincke Preomat Walzen-Teigbandformer an das Meincke Duomat weitergeleitet. Die Walzen kalibrieren den Teig auf die gewünschte Dicke, das Band wird verdichtet und geglättet. Anschliessend wird das fertige Band zur weiteren Verarbeitung transferiert.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

Einsatzmöglichkeiten

Der Bühler Prozess

Effizient bei jedem Produktionsschritt

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