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Kaffeewalzwerk

GrindDefine ™

Die hochmoderne Technologie des GrindDefine ermöglicht eine massgeschneiderte und konsistente Partikelgrössenverteilung. Mit seinem Hochpräzisions-Walzenspalt und seiner exakten Temperaturregelung ist es die ideale Lösung für alle anspruchsvollen Mahlanwendungen.

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Hauptvorteile

Hervorragende Konsistenz: nie zu grob, nie zu fein

Der bewährte Hochpräzisionsmechanismus zur Walzenspaltverstellung sorgt für eine vollständige Spaltkontrolle und parallele Walzen. Ein Touchscreen und die intuitive Prozessleitsoftware erleichtern die Verwaltung der Vermahlparameter und ermöglichen die komplette Überwachung des Prozesses.

Bahnbrechende leistungsstarke Walzentemperaturregelung

Die einzigartige, revolutionäre Bauweise der Hochleistungs-Walzentemperaturregelung mit peripheriegebohrten Öffnungen steht für ein neues Zeitalter der anspruchsvollen Kaffeevermahlungstechnologie. Eine voreingestellte Betriebstemperatur wird über den gesamten Produktionsablauf hinweg aufrechterhalten.

Minimale Produktrückstände dank neuem Abstreifersystem

Das neue Abstreifersystem in der Prozesszone des Mahlwerks minimiert Produktrückstände und sorgt für einen äusserst reibungslosen Betrieb. Der Produktwechsel gestaltet sich dadurch einfach und schnell.

GrindDefine für hochpräzises Kaffeevermahlen

Operative Exzellenz

Auf die Rund-um-die-Uhr-Fertigung ausgelegt

Das GrindDefine ist dank seines robusten Designs ein zuverlässiges System mit einer langen Lebensdauer. Die langlebigen doppelt beschichteten Walzen können viele Male nachgeriffelt werden. Das Design des Walzenpakets und die Austauschvorrichtung minimieren die Stillstandszeit beim Walzenwechsel.

Überwachung und Steuerung

Intelligente Prozesssteuerung und intuitive Benutzerschnittstelle

Die Prozessparameter richten sich nach dem jeweiligen Rezept und werden kontinuierlich überwacht. Trending-Kurven und grafische Displays zeigen den Status und die Leistung des Prozesses an. Über den Touchscreen oder aus einem Kontrollraum mit Fernsteuerung lässt sich leicht mit der Maschine interagieren.

Vielseitige Anwendung

Optimale Partikelgrössenverteilung

Das GrindDefine wurde eigens für die hochpräzise Vermahlung von Kaffee und für eine massgeschneiderte Partikelgrössenverteilung entwickelt. Es ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Mahlanwendungen wie Kapselkaffee und Feinvermahlung. Das modulare System bietet vielfältige Möglichkeiten für Instant- oder Filterkaffee, Espresso und ultrafeinen Kaffee.

Walzenspalt, Walzengeschwindigkeit, Differenzialgeschwindigkeit, Riffeleinstellungen pro Vermahlungsphase und viele weitere Betriebsparameter können exakt an die Anforderungen des jeweiligen Kaffeeprodukts angepasst werden.

Die hygienische Prozesszone besteht aus Edelstahl. Grosse, leicht zu öffnende Wartungstüren bieten schnellen Zugang zu den Walzen, sodass diese schnell und einfach gereinigt werden können.

Wir nutzen unsere weltweite Erfahrung bei der Kaffeeherstellung, um Lösungen anzubieten, die genau Ihre Anforderungen erfüllen. Unsere erfahrenen Ingenieure helfen Ihnen bei Planung und Umsetzung der neuen Technologie und unterstützen Sie, um nicht nur Qualität und Effizienz, sondern auch die Sicherheit Ihrer Anlage zu verbessern.

Schwerpunktthemen

Milliarden Menschen kommen täglich mit Technologien von Bühler in Kontakt, um ihre Grundbedürfnisse an Lebensmitteln und Mobilität zu erfüllen. Unser Motto lautet: Innovations for a better world. Erfahren Sie mehr über unsere wesentlichen Themen.

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