Bessere Hygienestandards bei Milchprodukten

Milchprodukte

Der Umgang mit den Mikroorganismen in Milchprodukten erfordert grosse Sorgfalt bei der Milchverarbeitung. Unsere Produktionslinien unterstützen eine sichere Erzeugung von Schlagsahne, Joghurt und anderen Produkten. Wir begleiten Sie von der Idee bis zum fertigen Produkt.

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Bessere Hygienestandards bei Milchprodukten

Milchprodukte

Der Umgang mit den Mikroorganismen in Milchprodukten erfordert grosse Sorgfalt bei der Milchverarbeitung. Unsere Produktionslinien unterstützen eine sichere Erzeugung von Schlagsahne, Joghurt und anderen Produkten. Wir begleiten Sie von der Idee bis zum fertigen Produkt.

Ihre Kunden sind Ihnen wichtig. Das gilt auch für uns. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass Ihre Maschinen höchste Hygienestandards erfüllen – für die sichere Produktion köstlicher Milchprodukte, die Ernährungstrends entsprechen.

Verbraucher ernähren sich immer gesünder. Sie greifen verstärkt zu Produkten, die mehr Proteine oder Calcium enthalten und die Verdauung unterstützen. Ob leichte Mousse-Produkte oder reichhaltige Creme- und Quarkspeisen: Mit uns finden Sie die richtige Lösung für Ihre Idee.

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Der Bühler Prozess

Effizient bei jedem Produktionsschritt

Etwas Leichtigkeit hinzufügen

Nach dem Reifen und Kühlen wird der Joghurt mit Gas angereichert. So erreichen Sie eine leichte, mousseartige Struktur und ein lockeres Mundgefühl. Durch die reinfektionsfreie Belüftung ist maximale Lebensmittelsicherheit in dieser Maschinenklasse garantiert. Erfahren Sie mehr zum Thema Belüften.

 

Hohe Lebensmittelsicherheit

Rüsten Sie Ihre Maschine mit einem Sterilization-In-Place-System aus, damit sich Ihre Produktionslinie selbst reinigen kann. Dank dieser Lösung werden hohe Lebensmittelsicherheitsstandards eingehalten, indem das Innere Ihrer Anlage mit Dampf gereinigt und sterilisiert wird.

 

Unsere Vorteile für die Branche

Anlagen, die neuesten Hygienestandards entsprechen

Unsere Mischköpfe werden mittels Elektroerosion ohne Schweissnähte gefertigt. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und senkt das Reinfektionsrisiko. Unsere Mischköpfe sind ISO 9001-zertifiziert und 3-A-akkreditiert.

Höchste Lebensmittelsicherheit

Unsere Maschinen sind als aseptische RIF-Version (Reinfection free) erhältlich. Automatisierte Lösungen für Cleaning- und Sterilization-in-Place (CIP, SIP) reduzieren die Reinigungszeit und das Kontaminationsrisiko.

Unsere Experten entwickeln mit Ihnen die richtige Lösung für Ihr Produkt

Testen Sie Ihre Rezepte in unserem Mixing Innovation Center und finden Sie die richtige Mischung für Ihre Idee. Unsere Experten unterstützen Sie bei der Entwicklung Ihres Produkts und schulen Ihre Mitarbeiter nach der Anlageninstallation.

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info@buhlergroup.com

Gupfenstrasse 5
Uzwil
9240
Schweiz