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谷物、饲料和食品
到 2050 年,替代蛋白会成为可持续养活 100 亿人的宏伟事业中不可或缺的一部分。替代蛋白市场不会饱和,还有很多东西需要研究,尤其是在配料方面。差异化的机会是无限的,包括工艺效率、功能性和口感。为了紧跟这一持续增长市场的步伐,我们正通过先进的蛋白应用中心扩大我们的试验工厂和基础设施。为了确保理想的湿法加工解决方案,我们正在与 Endeco,以及 MMS 等其他合作伙伴公司合作,将所有必要的知识集中在我们位于乌兹维尔的总部,这对我们的客户来说是一个独特而突出的优势。让我们携手合作,充分利用整个价值链上的机会吧!
使用不同的湿法工艺测试和开发您的产品,以实现分离蛋白的理想口感、产量和生产效率。在 300m2 的蛋白加工设施中,探寻最新的解决方案和可扩大生产的全面生产线。我们持续运转的加工厂还可生产高质量的纤维和淀粉。而批量生产线则提供了较大的灵活性,除了生产分离蛋白外,还能够进一步加工成植物饮料。我们与谷物创新中心及挤压应用中心一起,从豆类到汉堡,提供涵盖整个价值链的试验。请联系我们,获取更多信息并测试您自己的产品!
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布勒团队