O túnel de resfriamento de bloco de wafer Franz Haas KKH resfria blocos de wafer recheados com creme em linhas de wafer com limites restritos de altura, assim como produtos com creme relativamente macio e produtos polvilhados com nozes ou caramelo.
A transferência para o túnel de resfriamento é controlada com uma sensor fotoelétrico. A construção horizontal do Franz Haas KKH permite um resfriamento especialmente suave, porque os blocos de wafer não são virados e são mantidos a uma temperatura constante entre 8 e 10 °C.
Todos os dias bilhões de pessoas entram em contato com as tecnologias de processo da Bühler para satisfazer suas necessidades básicas de alimentos e mobilidade. Nosso lema é criar "inovações para um mundo melhor". Saiba mais sobre nossos principais tópicos.
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