Wafers, waffles, cones e casquinha de sorvetes

Crie produtos doces e salgados para agradar os consumidores. Qualquer que seja a sua forma, wafers são apreciados em todo o mundo. De wafers ocos no centro de bombons recheados a wafers enrolados com recheios doces ou salgados como um aperitivo de fim de tarde.

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Wafers, waffles, cones e casquinha de sorvetes

Crie produtos doces e salgados para agradar os consumidores. Qualquer que seja a sua forma, wafers são apreciados em todo o mundo. De wafers ocos no centro de bombons recheados a wafers enrolados com recheios doces ou salgados como um aperitivo de fim de tarde.

Os produtos de wafer são clássicos em formas variadas para o deleite dos consumidores. Sua versatilidade faz deles uma excelente opção para se adaptar às mudanças de paladar, como a preferência por lanches mais saudáveis. 

Rolinhos de wafer são um saboroso petisco, e o uso de ingredientes locais como grão de bico ou trigo-sarraceno criam snacks de wafer saudáveis e sustentáveis. Explore novos recheios e ingredientes e encontre a receita certa para atrair os consumidores. Fornecemos suporte com base em mais de sessenta anos de know-how em wafer.

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Aplicações e commodities

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Um verdadeiro clássico

Wafers planos são muitas vezes recheados com creme em várias camadas. Cremes de avelã e chocolate são opções populares para recheios. Fornecemos soluções completas para produção de wafers planos, incluindo fornos e máquinas para resfriamento, aplicação de creme, formação de blocos, corte e decoração.

Um doce sofisticado

Os wafers ocos estão no centro de muitas barras de chocolate e bombons. Rechei-os com cremes deliciosos para proporcionar aos consumidores uma explosão de sabor em uma simples mordida. Nós fornecemos linhas de produção de wafer oco da farinha aos bombons e às barras cobertas de chocolate.

O campeão da versatilidade

É difícil superar os rolinhos de wafer produzidos com equipamentos Bühler no que diz respeito à versatilidade. Uma massa doce com recheio condimentado coberta com chocolate? Rolinhos de comprimentos diferentes, redondos ou mesmo planos? Com nossas soluções de processo extremamente flexíveis, você pode produzir rolinhos de wafer com três cores diferentes, adicionar recheios e/ou coberturas e moldá-los de várias maneiras. Defina tendências e conquiste novos mercados - nossas soluções ajudarão você a chegar ao topo. 

O favorito para sorvetes

Casquinhas são folhas de wafer enroladas normalmente servidas com sorvete. Da produção industrial de sobremesas às sorveterias, os consumidores desfrutam da doce combinação de wafers com sorvetes. As casquinhas também podem ser preenchidas com cremes doces ou salgados para criar um lanche saboroso.

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Um simples clássico para sorvetes e muito mais

Chocolate, baunilha, amêndoa, manga, pistache - as opções na sorveteria são ilimitadas. No entanto, todos eles têm uma coisa em comum: quase todo sorvete está em uma casquinha ou copo de wafer. As casquinhas ou os copos moldados às vezes também são recheados com cremes doces e cobertos com chocolate ou outras iguarias. A Bühler otimizou de forma consistente suas soluções de processo para casquinhas e copos de wafer para aumentar a eficiência do seu negócio: alta capacidade, custos de produção minimizados, rendimento máximo e segurança alimentar - esses são os parâmetros que caracterizam nossos sistemas. 

A inovação sustentável

Os copos e casquinhas feitos com ingredientes naturais conquistam cada vez mais a área de alimentos processados como embalagens para sua bebida quente ou fria, snacks, saladas ou sopas. Em vez de papel ou plástico, os clientes recebem embalagens que podem ser consumidas após a refeição ou bebida ou são biodegradadas. As soluções de processo da Bühler para casquinhas e copos comestíveis e embalagens biodegradáveis são projetadas para alta capacidade de produção com máxima higiene para reduzir seus custos de produção e minimizar o tempo de paralisação da linha de produção. 

Sem limite para suas ideias

Os waffles, também conhecidos como waffles belgas, são um deleite único para todos. São conhecidos como doces servidos com calda, manteiga, açúcar de confeiteiro e também com sorvete, frutas, chocolate, nozes ou ingredientes salgados como queijo ou molhos. Não importa o tipo de waffles ou a forma (oval, em forma de coração ou retangular) que você está processando - a Bühler tem a solução certa para produtos deliciosos que são fabricados de forma eficiente em conformidade com as rígidas normas de higiene. 

A alternativa saborosa e saudável de snack

Gostaria de criar algo novo e saudável para o mercado de snacks? A Bühler oferece soluções para produtos inovadores de snacks à base de wafers. A massa semilíquida ou a massa preparada com trigo ou ingredientes sem glúten, enriquecida com proteínas ou nutrientes saudáveis, refinada com deliciosas misturas condimentadas ou tradicionalmente polvilhada com sal ou gergelim são apenas exemplos para os diversos usos das soluções de processamento de wafers. Reduza o teor de gordura do seu produto com nosso processo de cozimento e obtenha snacks exclusivos de alta qualidade graças à nossa precisa tecnologia de corte. 

O processo Bühler

Eficiente em todas as etapas da produção

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