Ce que vous allez apprendre
Vous apprendrez à tirer le meilleur parti de votre moulin, ainsi qu’à concevoir des diagrammes de flux et optimiser votre installation. Vous découvrirez également des process à valeur ajoutée telles que l’extrusion et le traitement thermique de la farine.
Mais cette formation n’est pas que théorique. Vous passerez une journée complète dans notre moulin-école entièrement opérationnel et réaliserez des expériences de meunerie. Vous aurez également accès à des équipements de meunerie parmi les plus modernes pour étudier de près leur fonctionnement.
Niveau de connaissance requis
Solides connaissances théoriques et pratiques (niveau école de meunerie ou de meunerie avancée). Ce cours s'adresse prioritairement aux meuniers chevronnés, aux chefs meuniers et aux responsables de production. La formation en meunerie pour opérateurs et celle pour chefs meuniers constituent une bonne base pour ce cours.
Ce qui est inclus
Hall de la Milling Academy
Vous évoluerez dans le hall de notre Milling Academy. Votre salle de classe se trouve juste à côté du niveau dédié à la meunerie, où vous pourrez explorer et étudier de près nos plus récentes machines de meunerie.
Moulin-école
Vous acquerrez une expérience pratique dans notre moulin de formation entièrement équipé. Vous manipulerez les machines de meunerie les plus modernes et apprendrez à tirer le meilleur parti de votre production dans un environnement industriel classique.
Espace détente
Espace détente spacieux et confortable pour les pauses, avec thé et café gratuits.
Milling Academy
millingacademy@buhlergroup.com
+41 71 955 30 58
Bahnhofstrasse 114
9240
Uzwil
Suisse
