L’amarante est assimilée à une graine ou céréale à haute teneur en protéines, en raison de son goût et de ses propriétés de cuisson qui sont similaires à celles des graines / céréales. C’est une semence qui a un fort potentiel, à l’instar du quinoa et du sarrasin.
L’amarante est assimilée à une graine ou céréale à haute teneur en protéines, en raison de son goût et de ses propriétés de cuisson qui sont similaires à celles des graines / céréales. C’est une semence qui a un fort potentiel, à l’instar du quinoa et du sarrasin.
L’amarante fait partie de la famille des céréales anciennes et ne contient pas de gluten. Elle peut être utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires, les troubles de l’estomac et l’anémie.
Nos processus comprennent le nettoyage et le blanchiment / polissage de l’amarante, ainsi que les solutions de broyage et de stratification pour continuer à transformer l’amarante en farine.
Travaillez avec nous pour établir votre propre processus conçu de manière globale afin de produire une farine de qualité élevée avec un haut niveau de sécurité alimentaire. Utilisez nos machines de mouture dernier cri pour la mouture.
Nous fournissons des solutions d’usinage personnalisées pour nettoyer, décortiquer, blanchir/polir et trier l’amarante brute afin de produire de l’amarante écroutée de haute qualité. Ce produit sain peut être utilisé de nombreuses manières dans des salades et d’autres produits. Toutes nos solutions répondent aux aspects de sécurité alimentaires les plus exigeants.
Grâce à nos prestations et formations, vous restez à jour sur les produits et technologies.
